|
桃胶是桃树上自然分泌出来的浅黄色粘稠液体，呈结晶石状、很硬，半透明，呈琥珀色。又名桃花泪，桃油、桃脂、桃树胶、桃凝。桃胶也有“平民燕窝”之称，得此称号也离不开它的个人魅力： 食用桃胶有以下良好的功效： 1.养颜嫩肤：桃胶有很好的清血降脂，缓解压力，其中的植物胶原有抗皱嫩肤的功效，常吃还能使皮肤变得有弹性，气色红润有光泽； 2.生津止渴：喝完水又觉得渴，又想喝，是因为体内津液异常导致的，吃桃胶能补充水分起到生津止渴的作用； 3.润肠通便：常吃桃胶可以促进肠胃蠕动，降低肠胃内堆积的垃圾，达到润肠通便的效果。 今天为大家推荐5款桃胶美食做法，让你一尝“平民燕窝”的Q弹滋味： 1桃胶皂角米枸杞甜汤 ①桃胶和皂角米提前泡发（需泡发12个小时以上），待完全泡发； ②将泡发洗净后的桃胶、皂角米以及洗过的枸杞全部放入炖盅，加适量的水，慢炖3个小时； ③加入适量冰糖后再炖5-10分钟即可。 2桃胶红枣莲子羹 ①莲子、银耳、红枣、桃胶提前浸泡洗净，银耳洗净斯成小块； ②锅中放入适量的清水，加入洗净后的各种食材，大火煮开后转小火煲适量时间； ③关火前10分钟加冰糖，煲到银耳软糯，汤也显粘稠即可。 3雪耳炖桃胶 ①桃胶提前泡发12个小时以上，雪耳提前泡发1个小时左右切块； ②把切块的雪耳在锅中先煮40分钟，煮得稍微有些粘稠后加入泡发后的桃胶； ③再煮14分钟后加入适量的冰糖，待糖融后即可。 4牛奶炖桃胶 ①桃胶提前一晚浸泡至涨发，去除黑色杂质冲洗干净； ②泡发洗净后的桃胶加入新鲜牛奶（根据个人口味加入冰糖）； ③上火开炖，一般时间为水开后小火炖1.5小时即可。 5桃胶水果捞 ①桃胶提前浸泡12小时以上，把杂质挑捡出来，清洗干净倒入锅中； ②加足水没过桃胶，大火烧开，倒入冰糖小火炖1小时至桃胶软烂，汤汁粘稠； ③将红心、白心火龙果，芒果切小丁，放入煮好放凉的桃胶中即可。 来源： 拿督夫人纯净燕窝 |
|
|
