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槐花，又名洋槐花，常植于屋边、路边，中国各地普遍栽培，主要在北方，以黄土高原和华北平原为多，一般在每年4、5月开花，花期一般为10-15天左右。所以喜欢吃槐花的小伙伴抓紧看过来了！ 槐花的功效 中医认为其味苦、性微寒，归肝、大肠经；入血敛降，体轻微散；具有凉血止血，清肝泻火的功效。槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。 凉血止血
槐花味苦、性微寒，在中医理论中归肝、大肠经，入血敛降，体轻微散。对于治疗各种出血疾病如肠风便血，痔血，血痢，尿血，吐血等都有不错的疗效。 清肝泻火
由于槐花入肝经，所以对于肝火旺盛，头痛目赤，喉咙肿痛，失音，痈疽疮疡等也有不错的治疗效果。 预防高血压、糖尿病
槐花中含有的芦丁成分能保护毛细血管，可以防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引发出血、高血压、糖尿病，常服用炒槐花可以预防出血。 保护血管
槐花的吃法 槐花炒鸡蛋
打4个鸡蛋放在碗里加入盐打匀。将槐花放到盛鸡蛋的碗里 搅匀。打开火放油加热，将鸡蛋槐花倒入锅中 炒熟成块 出锅即可。 槐花饺子
将槐花放入开水烫一下，捞出控干，将猪肉、葱花、姜末剁馅。将槐花放入剁好的肉馅拌匀，取饺子皮，包饺子，下锅煮沸之后用冷水打三次即可。 蒸槐花
槐花加水，洗净，控干，槐花中加入干面粉拌匀，上锅蒸7、8分钟关火，做调味汁，调味汁撒到蒸好的槐花上即可。 槐花鸡蛋饼
槐花洗净，控干，放入两个鸡蛋翻拌均匀，倒入面粉拌匀搁置5分钟，开火放油5成热放入槐花面糊，中小火煎到两面金黄色即可。 槐花麦饭
槐花花瓣洗净沥干倒入面粉盘中，将槐花、面粉加少许盐混合搅匀，入蒸笼，上锅大火蒸20分钟取出，用辣椒油、生抽、香醋、糖、盐做成调味汁，同时拌入少量的蒜蓉和小葱即可。 现在槐花开的正好，喜欢的小伙伴一定不要错过哦！ |
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