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民以食为天,不管我们处于什么样的状态。一日三餐都是我们生活中必不可少的，我们每天都要摄入食物用来满足我们的活动，那选择吃什么就是一个至关重要的问题啦~ 而对于糖友来说,最担心的就是摄入能量过量了,但是不进行补充又无法满足身体的需求。 因此,比较理想的方式就是选择一些低能量、膳食纤维高的食物。 膳食纤维的作用1.膳食纤维可以提高胰岛素受体的敏感性,提高胰岛素的利用率。 2.膳食纤维中的果胶可以延长食物在肠内的停留时间、降低葡葡萄糖的吸收速度,使餐后血糖不会急剧上升。 3.膳食纤维中果胶可以结合胆固醇,木质素可结合胆酸,使其直接从粪便中排出,由此降低了胆固醇,有帮助预防冠心病的作用。 4.膳食纤维具有吸附大量水分作用,也促进了体内毒素的排除,对于便秘是可以起到缓解作用噢。 5.膳食纤维中水溶性纤维是我们肠道益生菌的食物,有了它们，我们的肠道也会变得更加健康。 所以说,适当多吃一些富含膳食纤维的食物,不仅有助于降低血糖,还有很多健康益处~ 1、海带—辅助降糖调脂小天后能量为12千卡/100克,相当于面粉(366千卡/100克)的1/30。 海带含有甘露醇,也是利尿消肿的好帮手,促进肠胃蠕动帮助排毒消脂,它相当于帮助降糖调脂界的“小天后”~ 2、莴笋—排毒消脂小清新能量为14千卡/100克,相当于面粉的1/26。莴笋富含叶酸,能促进尿液排出,消除水肿;富含纤维素,能调理肠冐帮助排毒消脂。 莴笋口味也是非常清淡,可生食可熟吃,每次约60克就够了。烹调莴笋应该少放盐,保持原味~ 做莴笋的方法，请点击视频： 3、黄瓜—降胆固醇佳品能量为15千卡/100克,相当于面粉的1/24。黄瓜富含多种维生素,能抗衰老。 黄瓜酶能促进新陈代谢,丙丙醇二酸能抑制脂肪产生,纤维素能促促进人体肠胃蠕动降低胆固醇。每每天吃黄瓜约100克最佳。 4、生菜—瘦身好伴侣能量为15大卡/100克,相当于面粉的1/24。生菜中含有大量膳食纤维,100克的生菜就含有了1.52克的膳食纤维，有消除多余脂肪的作用。 5、绿豆芽—清热解暑实力担当能量为18千卡/100克,相当于面粉的1/20。绿豆芽能量低还能清热解暑,口感清爽。 绿豆芽富含维生素C和核黄素,能能有效治疗口腔溃疡。不过,绿豆芽性寒,配上姜丝就能中和寒性。 6、西红柿—心血管保健卫士能量为19千卡/100g克,相当于面粉的1/19。西红柿中丰富的番茄红素对心血管具有保护作用。 此外,番茄中的尼克酸,能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。 7、苦瓜—珠圆玉润功效佳能量为19千卡/100克,相当于面粉的1/19。 苦瓜富含维生素C,能增强免疫力力苦瓜含有独特的苦瓜素,能有效调节血糖、改善血脂。 苦瓜可以生吃也可以炒熟,,每次建议食量为80克左右。 8、芦笋—营养丰富口味好能量为19千卡/100克,相相当于面粉的1/19。和一般的蔬菜相比,芦笋含有更多的维生素和微量元素。 此外,芦笋中含有丰富的叶酸,大约5根芦笋就含有100多微克,已达到一个人每日需求量的1/4。芦笋的营养多在尖上,所以别把尖掐掉噢。 不过，最后也要提醒一句：推荐这些食物，不是要求大家每天只吃这些。科学的饮食还是要注意营养搭配，遵循营养膳食宝塔的饮食原则，适当多吃以上食物，更有助于控制血糖。 |
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