|
要论吃货老司机， 我只服重庆的出租车司机！ 想起自己做美食编辑的第一个月，
曾搭过一个老司机的车。 从弹子石到北城天街， 穿过鸭血面庄、袁师傅烤肉， 接着老院子肥肠鸡、盛天毛血旺，梯坎小酒馆......
他大都如数家珍， 对店里的招牌菜更是倒背如流！ 下车了我才晓得， 结果他也是我们公号的粉丝， 会吃更懂吃！ 用相见恨晚来形容一点也不浮夸！
出租车司机这一行当， 每天和各行业的人打交道， 见多识广，微信群里师兄弟一吼， 车子一刹脚就进店吃饭， 并且他们找到的馆子， 大多便宜又美味， 老三样一碗汤，完美解决午饭！
让我们一起来看看， 重庆究竟有哪些饭馆、面摊， 是吃货老司机们的秘密基地呢？ 强哥串串香
久闻大名的强哥串串， 黑小个门面，地方又偏， 但是永远排起队吃！ 去的时候强哥也确实凶， 不到六点不准开吃， 极品嫩肉片配特制干油碟， 爽得起飞！
建议加两勺汤汁搅成糊状， 香辣的同时齿颊还留有一丝回甘。
人均：60元-70元 地址：天马路（沙区武装部旁边） 雷家老农民手工粉
酸辣粉的味道， 老农民的才霸道！ 在路边基本上每天都会看到人站起吃， 眼泪和鼻涕都是浮云！
酸辣粉烫起也是分分钟吃完！ 凉面爽到108个zan都不止， 泡菜加起，一次吃2碗才满足， 如果你不想一个人默默的长胖， 带上小伙伴去吃到嗨！
地址：沙坪坝区三福店对面<就是稻香凉糕的旁边> 人均：8元 江城蹄花
虽然是个路边小店，但装修却很温馨， 还有点文艺气息， 经常去都是满座。 强推原味的蹄花汤，汤鲜味美， 蹄花的皮很糯，很滑口。 里面的肉很香很嫩！
地址：大兴村公交车站对面 人均：26元 山城羊肉馆 开了几十年的老店， 口味基本没有太多变化。 羊肉笼笼、羊肉串、羊杂汤， 都是强烈推荐的。 人多就吃羊肉汤锅， 如果一个人可以点羊肉汤煮的米线， 也是极其巴适的！
地址：渝中区民生路9号阳光星座3楼(万豪酒店对面) 人均：46元 王鸭子
王鸭子卤菜是， 老重庆人无法忘记的回忆， 就像是自家做的卤菜的感觉。 爪子这些都卤得很耙， 卤得很入味，嚼劲十足的，一 次吃个十几只没得问题！
地址：渝中区解放碑八一路好吃街必胜客楼下 人均：27元 花市豌杂面 重庆老字号，豌杂面是特色。 酱肉较多，豌豆耙软。
地址：渝中区鲁祖庙花市旁 人均：13元 石灰石李记串串香 没得那么多废话， 我们就是重庆最好吃的串串！ 正宗李记串串请认准石灰市李记串串！ 走到街上到处都有各种“炮”的李记， 可见李记到底有好火！ 然而只有老司机们才清楚， 石灰市才是正牌，看称头！
裹着一层糯米粉的特制牛肉， 特别嫩！菜品很干净， 锅底也不油腻！越煮越香！ 牛肝沾干碟，香菜牛肉，黄喉，腰片。 特点是嫩，鲜，干净！ 素菜随便拿，没得哪样不好吃！
地址：新南路2号A栋1-1(龙湖南苑菜市场斜对面) 人均：60元 张莉面庄 当之无愧的小面50强， 低调而精彩的豌杂面！ 在时光的坚守中， 在老板的笑脸中，让来这吃面的人， 感受到面条之外加一倍的温暖！
以金黄色的炸花生， 和透明色的鲜榨菜为特色辅料， 老姜味道重， 在葱花的发散中， 豌豆泥和肉臊子都香气氤氲。
地址：渝中区中山四路79号 人均：10元 廖记老砂锅 一个平凡的小店， 一种不那么平凡的味道！ 这个店，底楼是厨房， 用餐这些都是楼上，要爬楼的， 到了楼上，豁然开朗， 虽说装饰一般但是还挺宽敞。
味道一如既往的美味，很下饭。 烂肉豌豆，是绝对的霸桌菜！ 豌豆和肉的完美结合， 2碗饭只是起步！ 都是简简单单的家常菜， 却能吃出安逸的味道！
地址：渝中区中山四路11号(人民小学旁) 人均：32元 老太婆肥肠 一家开了很多年的无名小店， 只有周围的居民和出租车司机才找得。 一到饭点生意都很好。 老店的老味道， 红烧与清炖的诱人世界， 在这么不起眼的小店中， 还有这么贴心的美食， 温暖着冬天的人们。
因为味道好价格又便宜， 烧的很耙很入味，嚼劲十足， 配菜是大白豆，超好吃啊，
红烧肥肠也是安逸， 嚼劲适中， 里面配的芸豆太好吃， 超级喜欢吃芸豆啊，又很入味。 听说吃肥蹄花非常也能美容？
地址：沙杨路半月楼车站旁(近教育考试院) 人均：22元 老幺泉水鸡
南山泉水鸡这种神话， 不试一次简直可惜！ 那种香嫩的口感， 入口化渣的细腻， 你在家里是怎么都做不出来的！ 天了噜， 世上怎么会有这么好吃的鸡？
地址：泉水鸡一条街重文路247号(海昌加勒比海公园 黄色抗战遗址 一棵树观景台 南山植物园) 人均：110元 红九格老火锅 这是一家让人排队到脚软的， “妖艳老火锅”！ 身处居民区的新派老火锅， 死个舅子都不卖鸳鸯锅！
每次路过， 都是未见其身，先闻其味。 加了最贵的纯牛油就是不一样， 光是路过就能闻到老火锅的飘香， 清口水流一地！
一共4种锅底， 微微辣，微辣，中辣和特辣， 其中微微辣和微辣是老板， 为了照顾老人和小孩， 以及外地的朋友们， 特意推出的。 要吃鸳鸯锅？没得！ 只做最纯正最地道的重庆老火锅！
有钱都难买的特色菜！ 菜品不过夜，鼓捣员工吃完， 新鲜程度100%！
气势不输行业大佬，天天排队！ 站不得的人是吃不到勒家火锅的！
地址：杨家坪直港大道10号附3号（直港公交车站上行100米），路盲症患者可在直接导航：红九格老火锅。 人均：65元 回头米线 招牌酸菜米线加蹄花， 回头米线本来就很经典了， 后来发现他们家蹄花软得骨头都是酥的！ 猪蹄好像是提前用卤料腌制过的， 入口就是香气齿缝中乱窜， 和米线一起简直就是回头酸菜米线豪华版呢。 无图无真相，看图！
地址：大渡口建设村，坐225.235.818.806等都可以到，然后过马路有个新世纪，从新世纪左边那条路一直往上走，不到100米。现在在修路，有点不好找。 人均：10元 秀孃串串 位置在解放碑临江门大井坊家属区里面， 性价比比较高， 油碟有小时候老火锅味道。 位置七绕八绕的， 每次路过都爆满， 没有老司机外地人绝对找不到！
3块钱一碗的鸭血， 必须用勺子夹，要不然会碎， 绝对正宗鸭血，不含胶的那种哦！ 秘制牛肉口感爽上天， 超薄牛肝沾特制干碟惊艳到爆炸， 鲜鸭血也霹雳无敌好吃！嫩得入味！
地址：渝中区解放碑临江们大井巷公安局幼儿园旁边 人均：38元 余姐毛血旺 城里寻它千百度, 余姐就在灯火阑珊处。 这家店有着最不走心的招牌， 最走心的味道， 是典型的重庆苍蝇馆， 没有环境和服务， 有的就是味道和名气！
她家只卖毛血旺和毛豆腐， 就是说主配菜可以选择血旺或者豆腐， 其他的都是配好的。 他家的分量很足， 血旺、肉、猪肝、脆皮肠、 午餐肉、土豆、藕、海带一样不少， 味道嘛当然是好吃得不摆老！
地址：渝中区解放碑五一路244号3-3（瓦罐牛肉旁巷内3楼） 人均：29元 九九豆花馆 临街的门面很小，只能放两张桌子， 门外有三五张桌子，二楼是一间大屋， 可以坐30多桌，很地道的豆花馆子。 小小浅浅的老土碗，老木桌， 是一种有烟火气息的市井味道儿。
下半城老馆子的怀旧情感比味道的比重更大。 必须点zan的是海带排骨汤， 汤无掺水，也没有浮躁的鸡精，排骨也不差。 豆花肯定是到店必吃的了， 绵软细滑，入口即化。
地址：渝中区道门口1院 人均：17元 文仕黔江鸡杂 一家典型的路边小店， 店里还算干净， 鸡杂做得超级入味儿， 里边的酸萝卜简直就是下饭神器！ 鸡杂味道正宗，价格实在， 老板也是典型的重庆人， 热情得不得了！
很简单的坏境， 很舒心的服务， 很巴适得味道！
材料丰富，老板很舍得哦！ 这么大一锅要吃安逸！
地址：渝北区龙祥街85号 人均：27元 吊锅耗儿鱼 这种江湖地位存在这么久的老店了， 味道都不会差! 没得华丽的店面，没有广告宣传， 照样排队排哭你。 来这吃饭的吃货， 都是以味道第一的老司机！
这家店就是吃耗儿鱼, 干烧,水煮都是硬菜! 烧的口味事先把鱼梭了道锅再干烧， 口感上鱼肉要干一些, 水煮的口感上就要嫩一些, 各有特色, 都是可以一试的! 耗儿鱼还是挺大个的, 当吊锅配上耗儿鱼, 也是别有一番味道!
地址：渝中区上大田湾62号附1号(市体育馆旁） 人均：76元 饭耙跎 厉害了我的哥， 饭耙跎，饭耙跎！ 来了不吃2碗饭跑不脱！ 重庆话中嘿吃得人我们喊他饭耙跎， 老板取个这么直接的店名， 是想表示只要你敢来， 店里的美味就能让你变成饭耙跎！ 不信的你们，可以到店一试， 反正我是信了！
地址：渝中区较场口(重庆日报集团旁） 人均：40元 味仙阁正宗鸭血面庄 弹子石的老街，十四年的老味道， 这种苍蝇馆子靠的就是味道！ 老司机来弹子石， 啷个可能不整碗鸭血米线？
鸭血很入味，还有酸萝卜和香菇， 看上去汤不辣，其实里面加了野山椒， 辣得过瘾，但是辣而不燥！ 谁说鸭血只能配粉丝？ 在这里鸭血和米线才是天生注定的一对！ 地道的苍蝇馆子是很有脾气的， 他家坚决贯彻6点开门营业， 去早了吃不到！
地址：南岸区弹子石正街187号 人均：12元 叶小包 没有高档的装修， 整个门面看起来随时会被风吹垮， 里面更是老得不能在老的桌椅板凳， 但都抵挡不住老司机们的光临， 以及慕名而来的吃货。 叶小包已经做了30多年了， 从以前的5分钱一个， 到现在5毛钱一个， 可以称得上包子铺中的业界良心。
直到今天， 叶小包仍然只卖鲜肉包和豆沙包， 还是原来的配方，还是熟悉的味道。 有人会说比这家包子好吃的太多了， 但是三十年的情感与记忆却无法代替， 那是80年代出生的弹子石人， 心中最美好的记忆， 值得一试！
地址：南岸区弹子石大佛段老街“三拖幺”火锅对面 人均：这个看你的肚皮装不装得了 李家豆花 非常推荐的一家老字号重庆特色店， 地道的重庆美食。 李家豆花学田湾开了多年的老店， 是附近好多居民以及老司机们的“食堂”！
李家豆花虽然是以豆花打招牌， 但是不得不说它家的毛血旺很好吃！ 它家极品毛血旺配料很丰富， 毛肚鱿鱼腰花血还有牛蹄筋， 里面的料很足，各种荤素毛血旺， 看起安逸惨老， 不是很辣，但是很麻， 吃起来味道更是霸道！
地址：渝中区学田湾正街6号（大礼堂旁） 人均：38元 胡记蹄花汤 黄桷坪的黄桷坪的胡记蹄花汤真的是， 就算撑死，也要吃一口绝不能错过的美食！
蹄花嫩得不要不要的， 猪蹄皮儿Q弹入味，汤汁鲜浓， 汤内绵密的豌豆， 又正好化解了猪蹄的油腻， 就连葱花都脆香足味， 蘸上辣酱，够麻辣又解腻， 一不小心就吃光了。 10多年的老店历史， 也掩盖不住浓厚的老重庆江湖气息！
地址： 九龙坡区黄桷坪正街5-1号(建设银行旁) 人均：42元 确实搞不懂，为啥子悬疑片里面， 都喜欢频繁使用出租车和旅馆， 明明都是很暖心的符号呀！ 爱吃懂吃的人难道不是热爱生活的吗？ 在重庆，找不到路的时候， 报店名大多比报地名来得更精准： “师傅，吊锅耗儿鱼；师傅，李米线；师傅，师傅……”
|
|
|
