所有人 | 捉急！外地朋友来重庆到底带他们吃啥子嘛？
2015-09-11
吃在重庆
火锅一直稳坐重庆美食的头把交椅。在重庆，随处可见的火锅，喜欢那种麻辣到爽的感觉、火爆的气氛。在重庆这个湿气重的环境下，吃着火锅、喝着啤酒，闻着火锅的香气，好想沉浸在火锅的天堂里，不能自拔！ 环境装修很普通，由于人很多，声音比较嘈杂，不过味道还是值得期待。锅底一大坨牛油辣椒底料慢慢熬制，很辣、很香。菜品新鲜，嫩牛肉、发鱿鱼好吃，酥肉很不错，肥肉合适。素菜的话，根据个人喜好，都挺新鲜的。 人均：67元 地址：九龙坡区杨家坪直港大道34号附6号 南山火锅一条街完全颠覆了我对美食街的概念，有点类似南山上的各个火锅山庄，比较适合自驾。鲜龙井火锅的特色就是位于一大片荷花池旁，如果想要在荷花簇拥的景观位置必须至少提早一天预约，一边欣赏荷花、一边吃着火锅，那滋味还是很不错的，不过大热天的话，还是考虑下蚊子、天气问题吧！锅底鲜麻，煮到后面会越来越入味，特别推荐：嫩牛肉、滑肉片。 人均：86元 地址：南岸区黄桷垭老厂龙井塝 这家绝对好吃得很。菜品可选择性不大，但依然能吃得开心！牛油味又浓又香，入口就能感受到重庆人性格中的耿直火爆，吃得嘴皮火飘火辣的却根本停不下筷子，感觉往锅里随便煮个啥子都是美味～ 人均：67元 地址：沙坪坝区小龙坎电台巷 锅底红油翻腾辣得眼泪一直流，在莽子吃火锅就像蒸桑拿，环境比较破旧，但是生意却特别好。还没到营业的时间就已经很多人来排队等着了。价格适中、份量也很足。莽子的辣，足够让你长久回味。 人均：59元 地址：渝中区鲁祖庙7号(近花市入口) 小面遍布重庆大街小巷，每天早上吃上一碗热腾腾的小面，美好的一天就这样开始了。根据个人的爱好，可以选择不同的口味，虽然小面总是那么普通，但总能满足你对美好事物的向往。一度小面的爆红，让各地的吃货们慕名而来，还有很多小伙伴也想拥有自己的小面店。 花市豌杂面是干溜的。一半是香糯的豌豆，一半是鲜香的杂酱，有没有左边天使右边魔鬼的feel？微辣加麻的着料垫底，吃起来别有一番风味。 人均：12元 地址：渝中区青年路77号万豪酒店写字楼对面 老板嘿热情，特色就是小面和刀削面，面条份量适中，佐料足、汤多。不管是海椒的香辣还是花椒的麻味，都恰到好处，小面吃起来真是麻辣又香，很过瘾。
地址：南岸区大佛段正街弹子石电影院后巷内 店面很小，环境很糟，基本上顾客只能在门外吃。但吃小面往往不是追求的环境。它家豌杂面算是拿手的。里面的杂酱有满满的一大勺，吃起来幸福感十足，杂酱真心好吃！它家的杂酱，既能尝到肉肉的香味，又有秘制香料的独特清香，配合得相得益彰。将两者跟面条放在一起，调匀了后，面条带着鲜香的味道下肚，舒坦、巴适！ 人均：12元 地址：沙坪坝区磁器口南街(古镇入口斜对面) 这个面很有特色，面条稍粗有嚼劲，辣椒带劲又润泽，直到最后一口仍意犹未尽。吃的人很多，有时候需要排队，从早上营业到中午，喜欢的可以去尝尝。 人均：7元 地址：渝北区松石支路108号龙聚园2栋 它家最有名的是羊杂米线，份量很足，汤是羊肉汤，泡椒炒的羊杂，主要是羊肚，掺杂着木耳，很辣。爱吃辣的朋友肯定会很爱的。应该是从来没见过这么足的羊杂，价格却还非常的实惠。 人均：13元 地址：南岸区南坪惠工路5号2楼 现在生意越来越好，慕名来的客人越来越多。这家店是属于重口味，所以建议不能吃辣的盆友最好点微辣的，微辣有时候都会让你遭不住。每份米线的鸭肠都是单独现炒的，表面是炒好的鸭肠和生韭菜段，细品鸭肠除了豆瓣还有一些糟辣椒的味道，口感爽脆。碗里加了切碎的萝卜干调味，脆而不咸。整体味道很特别，微辣也挺爽口的。
人均：15元 地址：杨家坪步行街西城天街对面直港大道路口 林妹妹沾水米线肉片是又嫩又滑，带有一点药味汤汁的独特味道配上佐料，简直是棒棒哒，再配上一碗红糖米糕安逸惨了。
人均：15元 地址：渝中区中山三路139号希尔顿酒店旁(近宋庆龄故居) 凭借地道的麻辣味，获得了广大吃货的高度认同，每到晚上6点左右，就已经开始排队了。菜品丰富、新鲜，串串被辣油一烫，闻着香，吃着爽。
人均：45元 地址：渝中区体育路22号附1号(重庆血液中心) 李串串确实是很出名！很多外地人来重庆，都想去尝尝！那排队的阵仗黑死人，大家还是乖乖的坐着等！不过味道也跟其他的串串不一样，吃第一口就感觉底料不同，再配上清油碟跟干辣椒，味道棒棒哒。
人均：47元 地址：渝中区宏声巷D(近石灰市) 号称重庆最具逼格的串串！不仅环境看起来嘿特别，秘制的锅底闻起来香喷喷、吃起来爽翻。口感醇正，让人回味无穷。菜品份量足又嘿新鲜，吸引了一大批的吃货。
人均：52元 地址：南岸区回龙路建设银行斜对面、渝北区龙溪镇转盘旁近松树桥中学 胖娃的生意确实很好，它家的芊芊牛肉确实嘿好吃。排骨烤得外焦里嫩很入味，脑花用泡海椒搭配烤的，非常好吃，还有蒜蓉茄子和泡椒鸭肠，味道都非常霸道。老板也舍得放油而且味道很大，重口味的吃货一定非常喜欢。
人均：58元 地址：南岸区弹子石大佛段正街1号江之南影城旁边人行道 看着小脑壳一路成长，原来在海关车站附近生意很火爆！有时候还要排轮子才吃得到。最喜欢吃的就是脑花、羊肉串，就着冰冻啤酒大快朵颐、不亦快哉，现在的味道感觉大不如前了，不过还是可以去试试。
地址：江北区建新北路65号海关大厦旁 装修简洁清爽、看起来很干净。香辣土豆烤鱼，鱼皮焦脆、鱼肉糯滑，土豆藕丁好吃到爆;还有冰镇梅子酒，配上香辣烤鱼，那滋味绝对不一般。菜品也非常丰富、魔芋、土豆、可以自己加。最主要的是老板和服务员很热情，确实不错。
人均：56元 地址：江北区北城天街九街高屋（台北纯K旁） 鱼烤得比较入味，麻辣可口、皮很酥，鱼肉很嫩很嫩，配菜里面的藕和魔芋很下饭，服务员态度很不错，去吃的学生也比较多，还有很多人慕名而来。性价比高。
人均：42元 地址：沙坪坝区沙坪坝北街学林雅园(近重庆七中) 环境虽说不上高档品味，但还是别有一番风味。很喜欢吃它家的烤鱼，尤其是招牌香辣味的，里面加的菠萝，化解了烤鱼的油腻。让烤鱼吃起有股回甜味儿，啤酒兔也不错，很香，干煸四季豆很大份，也很好吃。但饮料的选择面很窄。鱼还是挺不错的。
人均：53元 地址：南岸区南坪万寿路 感觉它家的鱼性价比还是比较高的，地方很大，装修上有点像露天大排档的感觉。除了吃烤鱼外，旁边还有卤菜和小吃一起卖。麻辣味是它家的一大特色。唯一不足的是烤鱼里面没有什么配菜，只有香菜之类的东西。需要其他配菜的话，就得点了。生意还是很火爆，服务也很热情。
人均：63元 地址：渝中区两路口体育路24区 在重庆吃鸡杂最多的地方当属沙坪坝磁器口，那里可以说是鸡杂一条街。原本我们每次都会丢掉的东西，在这里，变废为宝，成为大家比较喜欢的一道平民美食。
特别推荐：磁器口多一家古镇鸡杂、加州童园黔江鸡杂、两路口黔江鸡杂 酸辣粉的特点就是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下第一粉”之美名。
特别推荐：白家酸辣粉、莱得快酸辣粉、好又来酸辣粉（主城区分店很多） 红汤，里面就是大杂烩，主要就是血旺(俗称血豆腐)，还有木耳、肉片、海白菜、平菇、土豆、藕等，能吃的都放在一起煮，特点也是麻辣。重庆特色之一，和荤豆花一样，好吃又便宜。
特别推荐：解放碑余姐毛血旺、磁器口发源地毛血旺、解放碑盛天毛血旺 重庆干锅有着只属于重庆的特色，好吃的不仅仅是那一家两家，干锅鸡杂、干锅肥肠、干锅牛肉……各种干锅让人欲罢不能！
特别推荐：沙坪坝马儿干锅、金爪爪干锅(分店很多)、黄桷坪奇味干锅 虽然很简单，但是豆制品的营养价值非常高。现在豆花与其他食物也能完美搭配了，比如：豆花面、荤豆花、豆腐脑等等估计都是后来人们自己创新出来的。豆花饭还告诉我们：食物的“外貌”固然重要，但是口味与营养是吸引人的重要因素。
特别推荐：黄桷坪梯坎豆花、北碚区张豆花、沙坪坝红白荤豆花 |
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