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小面馆——重庆这50家“苍蝇”馆子

 码刻丝 2020-03-22

2020-03-22 22:54

3月13日,重庆市新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会上,

市商务委明确表示,支持小面馆、快餐店等

非聚集性的小餐饮门店尽快复工营业,

推进餐饮企业全面复工营业。

这对于重庆人来说,

真是天大的好消息啊,

因为内心对于美食的渴望,

早已经蠢蠢欲动了!

这50家苍蝇馆子,

想必你现在用得着了!

分享私藏的50家深藏不露的重庆美食。

①没得招牌没得菜单的老馆子

②藏在桥底下的苍蝇馆子

③防空洞里的家常菜

④藏在山里25年的砂锅米线

⑤导航都找不到豆花

石灰市毛记烧鸡公

勒家店在解放碑宏声巷里面,就在李记串串总店旁,七拐八拐才找得到。花了23年坚守,位置低调却拥有10000+好评!

轻轻一舀就是大坨鸡肉大坨芋儿,鸡肉很瘦却不柴,嚼劲十足,芋儿被煨得稀溜耙,超入味!锁了锁了!

地点:渝中区解放碑宏声巷(较场口地铁站1号口行380米,李记串串总店旁边的小巷子里)

人均:66元

道口食店

杨家坪直港大道与黄桷坪龙吟路的交界口处,爬满枯朽爬山虎的老房子里,藏的就是码头工人的堕落食堂。

进门必点太安鱼,红辣椒下面埋着的就是大块鱼肉。鱼肉香酥可口,再搭配上嫩滑的豆腐,好吃到心坎坎里去了。

地址:杨家坪直港大道与龙吟路交叉口50米

人均:40元

矛溪老火锅青椒鱼

表面浮着满满的花椒,鱼片入口爽滑细嫩,一点腥味也没有,椒麻感从舌尖延伸到脚底底,越麻越想吃!

地址:江北区金渝大道康兴园

参考人均:70元

大佛饭庄

大佛饭庄有多偏远呢?远到你要从九龙坡绕过朝天门再转到弹子石,偏到马路边边躲到桥底底脚下。

在大佛饭庄,舀饭自己舀,打包自己打,连点单都要自己写好交给蜀黍,就这样的信任让很多人甘愿做回头客~感受家的味道。

地址:南岸区南滨路大佛寺脚下

人均:40元

临华饭庄

每天中午下班时间,解放碑观音岩深巷里的这家“临华饭庄”总是人满为患。这里不再是重庆老板凳们的秘密基地了,每天大老远来吃的人络绎不绝。

地址:观音岩临华路(普瑞眼科医院旁下行20米)

人均:50元

瓜火锅

位置就是在时代天街旁边,是重庆少有的烧菜火锅。锅底是典型的重庆老火锅味型,相当够味!

主打的烧菜系列非常棒,经过炖煮的红烧系列菜品裹着红油很有食欲!强推猪蹄和鸡爪!

地址:大坪正街(石油路轻轨站1B出口步行200m)

人均:70元

凤鸣园

这家店名叫凤鸣园,1988年便已落座在鹞子丘,就在大庙车站背后。岁月如梭,三十年的老店,味道从来没有变过,红烧肉依然是的最爱。

地址:建北六支路 外贸大厦背后

人均:50元

无名豆花

无名豆花一如从前,菜品明显挂在烂黑板上,来回不知是多少岁月的痕迹。纵使环境简陋、不堪入眼,好在味道深得人心,生意不愁做不下去。

地址:解放碑大同路大同巷(江二娃串串香对面巷口)

人均:20元

蔡大嫂餐馆

蔡大嫂餐馆起初开在黄桷坪老川美附近,是无数老川美人私藏的美食殿堂。后来搬到了铁路三村,依旧有不少人找寻过来,就为这一口几十年不变的老味道。

黑板上的都是老板的得意之作,非常传统的川菜系列,基本闭着眼睛点也不会踩雷!推荐干煸牛肉丝和火爆郡花!

地址:九龙坡黄桷坪铁路三村机务段

人均:30+

杨肥肠

杨肥肠很出名,也很难找,藏在大石坝八村的红砖房老社区里!

她家生意真的爆好,附近居民常端着自家碗装回去吃,每天开摊一个多小时就卖光,劝你提前一天就预约好!

地址:江北区大石坝立交与盘溪路交叉口东150m

人均:58元

梯坎儿小酒馆

这家小酒馆没有华丽的装修,门面乍一看是上了年头的,招牌的底色都快看不出来了,位置很隐蔽,名副其实的苍蝇馆子。

地址:建新东路大兴村公交站跟永辉超市中间

人均:40元

九九豆花馆

素菜2块荤菜5块,全是小碗菜,一小碗一小碗的都装满了,看的你是眼花缭乱,而且只有凉菜、蒸菜、豆花饭,是没得现炒的菜的哈。

地址:渝中区道门口第一人民医院对面

人均:12元

小何鸡汤

每天限量售卖鸡汤,一定要提前预定,不然没得喝,周末不开店只有工作日开,而且小何鸡汤还有寒暑假哦,称得上最“妖艳”的小店之一了。

地址:南坪福红路阳光社区卫生服务站旁边

人均:40元

纯阳老酒馆

待你躲过重庆冬夜阴冷的风,冲进酒馆找个角落坐下。喝下一口黑糯米酒,咽下一块蒜泥白肉,你便知道,这个地方平抚了多少无措的灵魂。

地址:纯阳洞(七星岗2号出口)

人均:60元

二火锅

二火锅近段时间可算得上是新晋火锅届网红了,而且据说“老店脾气”还十分火爆,等位时间3小时起跳!

地址:下土湾路土湾车站旁(重棉二厂内)

人均:76元

人和水上漂

渝北人和第一美食名片,这种老店就有一种沉淀的市井味人情味,朴实简单但不乏热烈。

地址:人和镇龙寿路万寿山社区

人均:28元

胡记蹄花汤

在黄桷坪开了30多年,环境一般,生意却火爆,每到饭点,店内就人声鼎沸,座无虚席。

地址:黄桷坪正街(建设银行旁)

人均:35元

姚姚烧鸡公

沙坪坝鸡界半边天!开店20年,夫妻档。它隐藏很深,是一个完全没得就餐环境的小店。

每一锅的份量都超足,鸡皮软糯但不烂,鸡肉丝丝拉开,细软不塞牙!

地址:沙坪坝土湾胜利村

人均:60元

过道豆花

重庆的老店,几十年如一日的豆花饭养育了一代人,也成了一代人的记忆!豆花五元一大碗,米饭一元一人免费加,吃到饱!

地址:解放碑较场口日月光旁(陆稿荐旁边)

人均:18元

扁哥挑挑凉粉凉面

扁哥的挑挑一般都在明鑫大酒楼对面,雨花苑门口。摆了36年,来吃的都是附近街坊邻里,不少人从小吃到大。

凉粉、凉面、豆腐脑,都是重庆人超喜欢的街边小吃。每一碗都重麻重辣,爽到飞起!

地址:江北区建新东路辅仁路(明鑫大酒楼对面)

人均:6元

隐肆酒馆

私藏小酒馆,就在李子坝上面。店面不是嘿大~只有7张桌子,7款自酿果酒是店内特色,其他的下酒小菜味道都杠杠的!

地址:李子坝轻轨站B出口往上桂花园路

人均:80元

老院子肥肠鸡

观音桥一个老居民楼的坝子里有一家肥肠鸡,在重庆“肥肠圈”无人不知。院子里天天都爆满,不想排队早点来!

他家的肥肠鸡都是高压锅现压,鸡肉超级入味,而滴着油的肥肠柔韧有弹性,味道一点也不比鸡肉差!

地址:观音桥小苑路小苑社区内

人均:55元

干海椒抄手

藏在南桥寺一个老校区里的干海椒抄手,生意爆好,一到饭点十几张桌子全部坐满,而且还会有很多人排着队点单。

镇店之宝干海椒抄手的汤面上密铺着芝麻和干海椒,搅拌开之后每一个抄手全身都裹挟红油汤汁,火辣辣的,一发就入魂!

地址:江北区盘溪路南桥寺明瑜恒康社区内

人均:20元

望江楼三鲜砂锅米线

这家25年神级老店,藏在距市区40KM的水土老街上。一碗充满烟火气的砂锅米线,喂大了好几代附近的街坊邻居。

每一碗的料都很丰富,性价比超高。嗦一口米线满嘴都是米香,加上各类配菜加持,鲜香四溢,满足感爆棚!

地址:北碚水土三胜渡口东渡口

人均:13元

老来福汤锅城

开了20多年的老店,每天15个小时专人熬制大骨汤,大多数老重庆人的会议,必点菜是兔子,吃一口幸福感飙升!

地址:凯旋路凯旋银行大厦旁

人均:78元

姚姚鸡

“土湾五绝”之一的姚姚鸡隐藏得很深,夹在老式的居民楼和现代化小区中间,门店有些狭窄而且破旧,必须要提前预订才吃得到!

用汤勺一舀全是大坨大坨的鸡肉,轻轻一抿便骨肉分离,入口鲜香辣爽,一点也不塞牙。芋儿被高压锅压得很耙,软糯可口~

地址:沙坪坝土湾胜利村

参考人均:70元

莽子牛肉

“受气牛肉”简直就是重庆吃货圈的噩梦!老板的脾气任性得很,每人必须消费三瓶酒水,没得规矩都要遭说。但是牛肉的味道没得毛病,吃完还想再来一锅~

地址:南兴路(宏声大酒店斜对面)

参考人均:68元

金凌餐馆

杨家坪一个防空洞改造而成的苍蝇小馆,8年来靠着家一般的味道吸引了无数回头客。

最圈粉的还是这道椒麻味爽翻天的尖椒鲫鱼,吃鱼肉记得在汤汁里蘸点料,那一刻的麻辣鲜香简直让人瞬间沦陷。

地址:杨家坪黄桷坪龙吟支路与龙吟路交叉口100米

人均:30元

曾老幺鱼庄

在防空洞里面开了几十年的鱼店,店铺本身冬暖夏凉很有重庆特色,招牌的邮亭鲫鱼是必点,虾和排骨特别适合下酒!

地址:长江滨江路(滨江公园对面)

人均:80元

天香鱼府

天香鱼府藏在南坪正街街的老居民楼里,很多美食老饕都是他家的常客!

鱼摆摆都放在冰箱里养,现点现杀。出锅后的鱼片“毛椒火辣”的,表面飘着满满的花椒,麻辣味直冲天灵盖,一口就圈粉。

地址:南岸区南坪正街与福红路交叉口

人均:57元

缘和源椒麻鱼

南坪电建门口开了10几年的老店,周围的居民都很喜欢去那里吃点鱼喝点酒。椒麻鱼的味道很香不是特别辣,方竹笋和肠头是墙裂推荐的~~老板最后还会把捞起来的辣椒打成面面让你带回家下面吃~

地址: 南坪金子村(电建大门)

人均:60元

卧牛石豆花面

烈士墓小学旁边,算得上是这一带学生的第二个食堂了,招牌的豆花系列基本都不会让人失望,很多人最喜欢的还是肥肠和辣子鸡米线,可以说是相当入味了。

地址:沙坪坝区烈士墓壮志路(烈士墓小学旁)

人均:13元

三三火锅鱼庄

三三就藏在李家沱先锋村的江家院小区,如果不是熟人带路根本找不到!每天都人满院满,弥漫着吵吵嚷嚷的江湖气。

他家十几年来只卖罗非鱼,鱼片鲜嫩爽滑,一抿鱼肉就掉进嘴里,再搭配上秘制酸菜,浓郁的酸辣味就疯狂往鼻腔里窜。

地址:巴南区先锋村江家院小区东门

人均:60

联防食店

“联防食店”——红油漆随手写的招牌,满满的历史感。店内支着六张桌子,水泥的地板,墙面上贴满了老旧的海报。

22年来用心炒好每一道菜,让来的人都能吃出家的味道。

地址:直港大道与龙吟路交叉口

人均:25

无名烧菜

这里没有花样百出的创意菜,没有噱头十足的招牌菜,在这个被潮流和新奇覆盖的城市中,还有人在坚持一份家常味,留守住这个城市的味道。

地址:两路口希尔顿酒店背后

人均:13元

余姐毛血旺

端上桌的精品小份荤菜更多,分量也更旺实,血旺、鳝鱼、肉片、海白菜、木耳、海带... ...仔仔细细的数了一下,15种荤素搭配,3个妹儿妥妥的。

地址: 渝中区解放碑五一路(瓦罐牛肉旁巷内)

人均:30元

奇串串

一家只有8张桌子的串串店,但是爱上的原因是因为菜品真的很新鲜,黄花就像刚摘下来一样,牛肉也完全吃不出冻货的感觉!

地址:南岸南兴路宏声大酒店附近

人均:40元

老太婆蹄花汤

全重庆都有的老太婆蹄花汤,但众人推荐的沙坪坝这家绝对正宗。蹄花汤汤鲜肉糯,肥而不腻,最重要的是,蹄花汤里有豌豆,汤里的豌豆炖得很烂,非常入味,舀一瓢拌着饭吃超香。

地址:沙坪坝陈家湾重师后门旁华生园蛋糕楼上

人均:20元

梯坎肥肠

让天天630尝一口就飞起来的苍蝇馆子,就在歇台子的露天坝下面。招牌是红烧肥肠,但是各式各样的凉菜味道都很巴适。

地址:科园六路(近歇台子派出所)

参考人均:24元

赵氏四鲜米线

传统的老三鲜加上炒制过的酸菜,就变成了开胃爽口的四鲜。酸爽的感觉尤为突出,再加上猪肝、肉片粉嘟嘟嫩滑滑,看着就想动手去戳一戳。

地址:九宫庙车站(818路往龙头寺开往方向)

人均:10元

谭谭鱼

鱼都是现点现杀,所以肉质相当鲜嫩,香辣入味特别好吃,除了鱼肉,锅里还有魔芋和一些时令的蔬菜,下饭安逸得很。

地址:沙坪坝区土湾胜利村(重棉厂内)

人均:38元

冉记豆豉鱼火锅

开在偏僻的“地下”,导航都难得找到,20年只卖鱼火锅,锅底飘香。豆豉鱼的精髓一定要配上店里的作料才吃的出来哈~

地址:九龙坡石坪桥正街(油漆厂天桥下)

人均:50元

老幺烧鸡公

开在南坪的城中村里,没有那种一口就让人惊艳不已的味道,那种说不清道不明却又欲罢不能的感觉。

地址: 南兴路(近南坪镇派出所)

人均:40元

知味脆皮鸡

重邮和工商学生的共同味觉记忆。鸡肉是用油酥过的~吃着外面的皮都是脆香脆香的,搭配的土豆条和其他素菜很下饭。

地址:重庆邮电大学大门正对面

人均:18元

奇味干锅

便宜还多肉的奇味干锅,堪称干锅界的性价比之王了。除了主菜,配菜都多达10多种,果然都是学校附近的东西便宜又好吃!

地址: 黄桷坪正街搬运东村(近铁路中学)

人均:26 元

豇豆鱼火锅

很多鱼洞的网友都推荐这一家鱼,干豇豆嘿入味,鱼嫩刺少,推荐住得近的去吃,绝对不得失望!

地址:巴南区金竹路创新百货对面

人均:36元

耙牛游

跟着导航走都不一定能找到的耙牛游,是建设厂子弟的心头爱,一下班就呼朋唤友来勒点大碗喝酒大口吃牛肉。

硬菜就只有耙牛肉、牛筋和肥肠,不想做选择那就三拼吧。牛肉又烂又耙,肥肠香浓不油腻,牛筋嚼头十足,确实巴适!

地址:杨家坪直港大道民主二村菜市场水果摊旁

人均:67元

天一沾水肥肠

科园四路的老字号之一,肥肠汤肯定是必点的,汤是鲜香的味道,没有想象中那么油腻,其他的小菜味道都很家常,10分推荐

地址:科园一街文贞宾馆隔壁

人均:33元

李米线

重庆老字号的米线。李米线的口味很多,少说就有十几种,泡椒,酸菜,泡萝卜…但都遵循一个公式:泡椒=特辣、酸菜=微辣、红烧=微辣、泡萝卜=微微辣、清淡=不辣。

地址:龙溪街道金龙路(花卉园轻轨站2A出入口上行约300米)

人均:20 元

洞中香

出生在杨家坪的娃儿,都是逛着地下商场,吃着洞中香长大的。现在洞中香搬到美农购物城去了,凉糕还是手搓的,酸辣粉还是那个味道。

地址:团结路美侬购物城

人均:13元

你还私藏了哪些苍蝇馆子?

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