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用最简单的食材做最美味的食物 事实上，现在乌鲁木齐街面上吃到粉汤的机会不多了，虽然见过几个卖粉汤的店，由于不知底细，还是没有勇气光顾。 在一些回族人的红白喜事上，有机会吃到，还有就是家里的老人会做的话，一般也在年节。 因为要新鲜肉，新鲜肉，新鲜肉。 不如自己学会吧，虽然麻烦点，但是不难。 带骨羊肉 根据人数，200克每人 凉粉 一块 葱姜 适量 干辣椒 2颗 菠菜，香菜 适量 红鲜椒 若干 莲花白 一个 花椒大料盐 少许 西红柿也要一个，提鲜。。红鲜椒要的是颜色。 =步骤= 偷个懒，用电饭煲炖羊肉汤，烧开后换水，再炖，放入姜，葱段，干辣椒，花 椒大料少许，炖40分钟。 电饭煲的稀饭功能就很好。 带骨肉剁小块，2-3厘米见方就行。好分配。 莲花白，香菜，辣椒切好。 凉粉，也切成2-3厘米大小方块，西红柿切丁。凉粉的做法可以参考小编文章 原文中此处为链接，暂不支持采集 非常简单。 菠菜，葱花也切一点，最后放。 煮好了肉汤，调料捞出，粉块加入煮开。 这回电饭煲火力不够了，换锅点大火，莲花白西红柿丁加入，煮2-3分钟。 先调好盐，葱花，菠菜，加入，拌匀关火。 最后撒一些胡椒面。
均匀地分给大家吧，撒上香菜末，还可以倒点醋。 好了。 汤鲜香，微辣，羊肉香嫩可口...... 可是不够，要配上油香才完美，才能吃饱。 油香就是一种油饼，将来有机会介绍给大家。 今天就就着热馕吃啦，也不错。 温馨提示 ❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。 ❥ 这是我对我吃过的粉汤的理解，如果有不同看法，欢迎留言交流。如果你转发给你的朋友的话，是对我最大地支持。 ●End● ——如果喜欢，快分享给你的朋友吧—— 让我们一起在这里，吃吃，喝喝，聊聊美食 |
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