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材料： 猪筒骨500克，鲜土茯苓250克，冬瓜600克，花生仁60克，赤小豆40克，薏米35克，姜2 片，盐适量。 做法： 1.将鲜土茯苓刮皮洗净切块，猪筒骨洗净与土茯苓一起氽水，筒骨没血水渗出的时候捞出洗净。 2.冬瓜洗净切大块，可去皮也可不去皮，如不去皮，吃的时候不食皮。 3.将花生仁，赤小豆，薏米用筛子清洗干净放入汤锅内加入适量清水，烧开转中火煲30分钟。 4.放入筒骨，土茯苓，姜片，烧开转小火煲约1.5小时。 5.最后在汤汁浓香时放入冬瓜块，烧开转小火煲约45分钟，加盐调味即可。 功效： 健脾利湿、润肠通便、化痰润肺的作用。 冬瓜 薏米 花生仁 猪筒骨 |
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