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遇上疫情的五一假期，哪里都不能去，待在家里憋着难受，大人、小孩都会上火，小看带你来学习一下3道润肺去火汤的做法，操作简单，跟着下面步骤一学就会。 一、茯苓双豆猪骨汤  1、原料： 排骨490克、祛湿豆30克、赤小豆15克、土茯苓20克 2、调料： 盐适量，陈皮2块，姜4片 3、制作过程： （1）将祛湿豆、赤小豆提前用水泡发；土茯苓洗净；排骨洗净切块。 （2）锅中注入清水烧开，放入排骨块，氽去血水，捞出。 （3）将陈皮泡软，去除白色内瓤；生姜去皮拍扁。 （4）另起锅，注入清水烧热，倒入排骨块、祛湿豆、赤小豆、土茯苓、陈皮、姜片。 （5）盖上锅盖，用大火煮开后转小火续煮1.5小时至食材熟透。 （6）关火，掀开锅盖，放入盐，调至入味，将煮好的汤盛出即可。 二、薏米棉花猪骨汤  1、原料： 猪骨490克、干木棉花40克、薏米20克、扁豆20克 2、调料： 陈皮2块，蜜枣3颗，姜4片，盐适量 3、制作过程： （1）将扁豆、薏米洗净，用清水泡发。 （2）将干木棉花浸泡、洗净；陈皮洗净，去除内瓤；把姜切片。 （3）锅中注水烧开，放入洗净的猪骨，氽去血水，捞出。 （4）锅内放入猪骨、干木棉花、薏米、扁豆、陈皮、蜜枣、姜片。 （5）加盖，用大火煮开转小火续煮1.5小时至食材熟透。 （6）关火，揭盖，放入盐调至入味，盛出汤料即可食用。 三、枇杷汤水  1、原料： 枇杷、冰糖各适量 2、制作过程： （1）将枇杷洗净去皮、去核、去除核内白膜。 （2）将枇杷放入锅内，注入清水没过枇杷。 （3）加盖，用大火烧开转小火续煮10分钟至食材熟软。 （4）揭盖，加入冰糖，搅拌均匀。 （5）关火，盛出煮好的汤即可食用。 |
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