|
秋天天气干燥，容易喉干舌燥、皮肤干燥，干咳。这时候要润肺清燥。中医认为，白色入肺，所以，秋天多吃白色食物，比如雪梨、萝卜、淮山、莲藕、白芝麻等等。 秋梨 秋季要滋阴润肺，效果最好的当属秋梨。秋梨有生津、润燥、清热、化痰等功效。 冰糖枇杷花雪梨饮 @碧海蓝2010：小时候每到秋季我经常会咳嗽啊喉咙有点痒啊啥的，爸爸都会做这个汤给我喝。现在当了妈妈，我也会这样做给孩子喝，效果一样好。 材料：枇杷花适量（大概一把的量，太多有苦味）、梨一个、红枣两三颗、枸杞几粒、冰糖适量 做法： 1、梨洗净切、红枣，枸杞洗净备用。 2、枇杷花洗净浮尘，砂锅（或者搪瓷锅）煮三碗水，水开了放枇杷花，然后煮15分钟。 3、水一定要一次性加足，中间添水会导致效果不好的，一定要煮15分钟才可以放别的料。 4、煮开了就放砀山梨，红枣，枸杞，冰糖煮开了继续煮10分钟，然后关火，盖子盖着捂五分钟即可。 无花果雪梨水 @mxjkiki：这两天儿子说喉咙疼，估计是上火了，每次他刚开始咳嗽就会煲这茶他喝，喝一两天咳嗽会好很多。他爱喝又很方便的水果水，只要20分钟。当然不是每个小盆友都合适，但食材很简单，可以一试。 材料：无花果干8个、削皮切皮雪梨2个，这是两人分量。 做法： 1、锅加约5碗水，两材料一起放入锅内，大火烧开后转小火煮20分钟即可。 萝卜 萝卜有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等作用。有句话说秋吃萝卜赛人参，所以秋天吃萝卜再适合不过了。 萝卜猪肺汤 @脐橙妈妈：猪肺一个就足够一家人喝，可清洗工作确实麻烦，这里介绍一个清洗的秘诀，做出来就没有不好的味道。但做出来的汤很好喝、也很滋润。 材料：猪肺一个、胡萝卜、白萝卜一根、杏仁适量、姜3片 做法： 1、猪肺切小块，用清水反复抓洗干净，白锅直接翻炒洗净的猪肺。 2、炒过的猪肺继续用清水反复抓洗多次至干净，放入汤锅内。 3、杏仁泡一会后，用刀背敲碎，放入锅中。 4、放入切块的白萝卜和胡萝卜、姜片。 5、加入适量清水大火煮沸。 6、煮沸后用勺子去沫，转小火煲1.5小时，放盐调味。 淮山 滋补脾胃甘味食物中，山药属首推，性温，富含黏蛋白，能保持血管弹性，最重要的是，山药还有润肺止咳功能，嗓子难受的人绝对要多吃！ 栗子淮山莲子汤 @猪脚仔：我家孩子最爱喝汤水，尤其喜爱滋润健脾汤水。这款汤可以调节肠胃，喝了后很开胃。 材料：铁棍淮山1条、猪瘦肉300G、栗子500G、莲子100G、蜜枣2个 做法： 1、将瘦肉用开水烫去肉上的血水晾干，栗子煲开去皮，铁棍淮山去皮切段，莲子清水洗净。 2、在电饭煲加入水，放进材料，煲大约一小时左右的时间即可。 淮山薏米芡实骨头汤 @cherryhq：一款健脾去湿养生汤，淮山、芡实、猪肉健脾，薏米去湿。芡实与淮山比较，两者都能健脾，淮山补益力较强，芡实固涩较好。 材料：淮山100克、薏米10克、芡实10克、红豆5克、骨头1斤 做法： 1、新鲜淮山去皮，切块。 2、薏米、芡实、红豆用清水泡一个钟。 3、 将骨头清洗干净，放入汤锅中，加入适量的清水（多），大火烧开后撇去浮沫。 4、 加入淮山、芡实、薏米、红豆同炖1个小时。 莲藕 荷莲一身宝，秋藕最补人，而秋天正是鲜藕大量上市的时候，绝对的当季蔬果。秋季天干物燥，多吃一些莲藕则能养阴清热、润燥止渴、清心安神。同时，莲藕性温，还可补肺、养血。 甘蔗莲藕水 @常来：竹蔗有补铁之功效，其实它还可以清热润肺、健脾生津，而且性质平和，小朋友也可以喝。甘蔗和莲藕一起煲出来的汤汁，能凉血润燥，特别适用于血不养气者饮用。 材料：莲藕150克、甘蔗200克 做法： 1、 莲藕洗净后切片，甘蔗洗净后一分为四段。 2、放入适量清水在煲内，连同所有食材一起煲约1小时即可。
芡实莲藕羹 @cherryhq：秋天可以给小朋友做一些去湿气、又养胃、好消化的食物，这款芡实莲藕羹是名中医推荐的，时不时都会做来吃，味道可口，效果也不错。 材料：芡实30克、马蹄20克、红枣10个、藕粉2勺、冰糖适量 做法： 1、将芡实、马蹄捣碎，红枣去核。 2、锅里加水，将以上材料和冰糖放入煮软。 3、碗里舀2勺藕粉，加凉开水调湿。 4、芡实、马蹄煮开的水冲入到碗里，即可食用。
白芝麻 白芝麻的维生素E非常丰富，有延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用。 鸳鸯糊 @吾爱烘焙：芝麻糊可以补充热量，乌润头发，滋补强身，延年益寿等等，营养非常丰富，因为材料简单，操作方便，自己在家里就可以品尝到香浓可口又让人放心的黑芝麻糊！ 材料：黑芝麻25g、白芝麻25g、糯米粉100g、白砂糖40g 做法： 1、准备好材料。 2、黑芝麻、白芝麻分别放烤箱180度上下火烤5分钟，将芝麻烤熟。 3、糯米粉放入锅中炒熟，颜色稍微变黄。 4、黑芝麻和20g白砂糖，还有50g糯米粉放破壁机里搅拌成粉末状。 5、同样，白芝麻和20g白砂糖，50g糯米粉搅碎成粉末状备用。 6、杯中倒两勺芝麻糊用适量的开水冲泡即可。
|
|
|
