泡菜萝卜的做法

“萝卜泡菜是一道韩式餐前小菜，爽口开胃，深受大家喜欢。 这道菜的主料是白萝卜很适合这个季节食用。”

食材明细

主料

• 白萝卜 500克

辅料

• 梨 适量

配料

• 葱姜蒜 适量
• 韩式辣椒粉 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 白醋 适量

• 微辣 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

泡菜萝卜的做法步骤

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  1

  准备好所用食材。
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  2

  萝卜把洗净切成小块。加入盐腌制30分钟。
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  3

  把葱姜 蒜切碎。
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  4

  梨切碎，放入大碗中。
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  5

  加入葱姜蒜碎， 辣椒粉 糖 搅拌均。
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  6

  加入白醋搅拌均。成辣椒糊。
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  7

  把腌制的萝卜块挤去水分，加入辣椒糊中。
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  8

  搅拌均匀。
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  9

  放入冰箱冷藏，腌制1天口感更好。

小窍门

萝卜块用盐腌制后要挤去萝卜块中的水分。腌制萝卜泡菜的容器要无水无油。选用任何品种的梨都可以，家中有这种红皮的梨我就随意用了。加入半个苹果也不错呢。