三月三地菜煮鸡蛋的做法

简介

自从嫁给老大后，每年的三月三前天晚上我一定会接到婆婆滴电话，喊我第二天过去拿蛋吃～嘿嘿，咱南方很多地方的食俗，每年的农历三月三这天都要吃地菜籽煮蛋，不知道流行了Ｎ年了～婆婆每年都是煮这么一大锅，她说里面有四十多个蛋，咱兄弟姐妹多，大家每人来一碗就可以消灭掉～辛苦您啦～累哒恩难噶！！！

材料

地菜，黄豆，红枣，风球子，姜块，鸡蛋，青壳鸭蛋，水，盐

做法

1.地菜就是荠菜，现在已经张得老高开花结籽了～

2.再加上黄豆，红枣，枫球子，姜块，鸡蛋，青壳鸭蛋一起加水淹过撒少许盐煮上就是了～（应该是这样做的吧～我只吃现成滴哈～）

小诀窍

这个汤水一定要多喝点，据说可以去风湿、清火，腰腿不痛，预防很多毛病滴～