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莜面馒头的做法【步骤图】

 hhtcat 2018-05-02

莜面馒头的做法

1.所有的材料混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处进行发酵

莜面馒头cc.jpg

2.发酵好的面团

莜面馒头ta.jpg

3.把面团滚圆排气后搓成长条

莜面馒头OZ.jpg

4.切成像包饺子一样开关的小剂子

莜面馒头hZ.jpg

5.把小剂子滚圆搓成长条，三个一组

莜面馒头EO.jpg

6.编成三股辫子

莜面馒头jj.jpg

7.把三股辫翻面，从一头卷起来，整理成花形

莜面馒头eq.jpg

8.中间插上一颗枸杞点缀！别的可以根据自己喜欢做成不同的形状

莜面馒头vD.jpg

9.这是我做好的生坯1（有绣球状、蝴蝶状）

莜面馒头lI.jpg

10.冷水放入蒸锅醒发半小时，大火25分钟，闷5分钟以后再开锅盖

莜面馒头dg.jpg

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    来自： hhtcat > 《主食、面点》

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