自制酸豆角,两天发酵,原汁原味,清脆爽口!搭配鸡胗、肉未炒,非常开胃! 需要材料
-步骤- 1、准备好食材。 2、长豆角去头去尾,切小段。 3、小米椒切段。 4、长豆角冲洗干净,沥干水分。 5、把长豆角倒入一个大点的容器中,加入小米椒和食盐。 6、翻拌均匀。 7、准备一个干净的玻璃罐,用开水烫一下,消下毒。 8、把长豆角全部装入玻璃罐中,再准备一块干净的塑料袋洗净。 9、如图,用塑料袋盖住瓶口。 10、再扭紧瓶盖。 11、准备一个碗或盆,能装水就行,装适量清水。 12、如图,把装有长豆角的玻璃罐倒放在装有水的碗中,水能腌过瓶盖即可。 13、酸辣鸡胗,非常开胃! -小贴士-
1.像夏天这种天气,一般一天一夜即可食用。 2.一天换一次碗中的水。 |
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