南瓜手指饼干材料：低筋面粉100克、南瓜一小块、橄榄油20毫升、水适量 步骤： 1、把除水外的原材料都倒在一起，一边搅一边慢慢加水，直至揉成光滑面团，静置20分钟。 2、擀成半厘米厚度的长方形面片，切成合适长度的小长条，摆在烤盘上。 3、烤箱预热180度，烤盘入烤箱烤20分钟，表面上色变成诱人的金黄色即可。 南瓜布丁材料：南瓜200克、细砂糖40克、牛奶80克、鲜奶油50克、鸡蛋100克 步骤： 1、将南瓜蒸熟碾成泥，然后和细砂糖，牛奶，鲜奶油，鸡蛋混合，过滤两次备用。 2、烤盘里注入热水（50℃）,到烤盘的1/2处。 3、将盛有南瓜布丁液的容器放进烤盘内（容器上盖张锡纸，防止表皮结硬膜）。 4、烤箱预热160℃，烤40分钟左右。 奶香南瓜派派皮：低粉125克，糖粉30克，黄油50克，蛋黄2个 馅料：南瓜250克，白砂糖30克，鸡蛋2个，淡奶油125克 步骤： 1、将黄油室温软化，切小块，加入糖粉、面粉，用手搓成屑状的粗粒，加入两个蛋黄和成面团。 2、面团揉至光滑，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。 3、南瓜切成小块蒸熟后，压成南瓜泥。 4、加入细砂糖搅拌均匀，加入两个鸡蛋搅均匀，加入淡奶油搅拌均匀。 5、取出面团后擀成0.5厘米的圆形面片，放在派盘中，边缘和底部压实，去边缘多余的部分（用叉子在饼皮底部插一些小洞，防止派皮受热膨胀鼓起）。 6、将南瓜馅倒入派皮中，9分满。 7、烤箱预热180度，中层，180度烤10分钟，转150度再烤30分钟即可。 关注校园易生活，让生活更像生活 |
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