糖醋藕片的做法

糖醋藕片，在炎热的夏季，来上这么一碟小菜，简单的调味，酸甜脆嫩，既开胃又不会给肠胃增加负担，非常不错吧。

By 灵动美食

用料

• 藕 1节
• 老抽 2勺
• 白醋 4勺
• 糖 3勺
• 鸡精 适量
• 盐 1勺
• 葱花 适量
• 淀粉 适量

做法步骤

1、准备材料。

2、莲藕去皮切片。

3、藕片焯水，捞出备用。

4、将老抽1勺，白醋2勺，糖三勺，鸡精1勺，盐1勺调成糖醋汁。

5、油热加入藕片翻炒，加入糖醋汁。

6、淀粉加水，搅拌均匀并倒入锅内。

7、加入葱花丁，大火收汁。

8、出锅。

9、成品~

小贴士

莲藕遇铁会变黑，宜用不粘锅或不锈钢制作哦。