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豇豆俗称带豆、挂豆角、角豆、姜豆。豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物。豇豆属豆科一年生植物。那么豇豆有什么种植方法，豇豆如何种植？什么时候种？下边就是小编为豇豆种植户整理的相关知识。 豇豆种植时间豇豆根据种植时间的不同而分为春豇豆、夏豇豆和秋豇豆，下面我们来分别看一看它们的种植时间吧！ 1、春豇豆一般于2月下旬至3月下旬育苗，3月下旬至4月下旬定植，6月上旬至8月中旬采收，7月下旬至8月上旬采种。 2、夏豇豆在黄河流域4月20日至6月30日播种，长江流域4月中旬至7月上旬播种，桂北地区4月上旬至8月上旬播种，浙江福建春夏播种，雷州半岛春播。 3、秋季豇豆应选择在8~9月播种。播种方式以直播为宜。合理密植，亩用量1.25~1.5公斤，行距50~60厘米、株距8~10厘米，双行植，每穴播两粒种子。 豇豆种植方法播种育苗 豇豆早熟栽培一般需要壮苗。播种期应根据当地的气候条件、栽培设施及管理措施确定。采用小拱棚覆盖栽培的可在3月中下旬播种，采用大棚栽培的可在3月上中旬播种，采用大棚套小棚覆盖栽培的可在2月下旬至3月初播种。有些地区播种期延迟到4月下旬或5月初，可直播。 播种前精选粒大饱满、无病虫、无破损的种子，并选晴朗天气晒种1-2天，必要进可用药剂拌种后播种。播种前应准备好苗床，苗床内的营养土厚度不应低于5厘米，床土干湿适宜，不可过湿，否则容易烂种。播种时将种子撒于苗床土内，以种子不重叠为度，播种后覆盖疏松细土1.5-2厘米，稍加镇压后铺稀疏稻草，再覆盖地膜保温保湿。播种后苗床温度控制在25-30℃。 播种后4-5天开始出苗，当有30%左右种子出土后，及时揭去地膜和稻草。当多数种子出苗后，应降低苗床温度，使白天温度保持在20℃左右，最高不超过25℃，夜间最低温度不低于15℃，若温度过高，则可揭开小拱棚降温，但须防止冷风直接吹入苗床，以免引起冻害。齐苗4-5天后开始进行炼苗，炼苗期间，夜间的最低温度不能低于10℃。当第一对真叶形成，尚未完全展开时定植。为保护根系，有条件的可采用营养钵育苗。 整地施基肥 豇豆不耐涝，且生长期长，生育期间需要较多的养分，应选择地势高燥、土层深厚、有机质丰富、排灌方便的土壤。定植前10-15天整地施基肥，一般亩施充分腐熟的人粪尿或鸡鸭粪1500-2000千克、过磷酸钙15-20千克、草木灰75-100千克，可沟施也可撒施。整地后，畦面宽100-110厘米，沟宽40厘米，畦高20-25厘米。平整畦面后覆盖地膜。 定植 豇豆尽管根系发达，但根系的再生能力较弱，所以宜小苗移栽。一般当子叶展开，第一对真叶尚未完全展开时定植；采用营养钵育苗者可适当延迟定植。定植宜选择冷尾暖头的晴天进行，定植前在苗床地浇透水，然后起苗，淘汰子叶缺损、真叶扭曲等不正常秧苗。豇豆采用双行定植，穴距24-27厘米，每穴2-3株。定植时地膜开口宜小，定植后即浇点根水，然后用泥土封口。 定植后的管理 1、补苗 定植后要及时检查，对缺苗或基生叶受损伤的幼苗应及时补苗。补苗后要及时浇透水，以保证这些苗能与其它正常苗同步生长。 2、水分管理 豇豆还苗后开花结荚前，要严格控制水分，否则会引起徒长，开花节位上升，侧芽萌发，容易造成植株中下部空蔓（无豆荚）。一般定植后隔3-5天浇一次还苗水，以后原则上不浇水。初花期水分过多，会造成植株营养生长过旺，养分消耗多，使花蕾得不到足够养分而引起落花落荚。坐荚后，植株转入旺盛生长，既长茎叶，又陆续开花结荚，需水量增加，要供应较多的水分，以促进果荚伸长和膨大，增加结荚数，并保持植株较好的长势。一般幼荚有2-3厘米时开始浇水，以后每隔5-7天浇水一次，但要防止雨后涝害。 3、追肥 豇豆追肥的原则“花前少施，花后多施，结荚期重施”。一般秧苗成活后追施一次提苗肥，每亩施15%-20%的腐熟人粪尿1000千克。开花后追施20%浓度的腐熟人类尿1500千克。结荚后追施20%浓度的腐熟人粪尿2000千克、过磷酸钙10千克，以后每隔1周追施一次；也可每亩每次追施复合肥15千克。豇豆生长后期，可连续重施追肥2-3次，每次用复合肥15-20千克，以促进植株旺盛生长，继续抽发花序，提高结荚率，延长采收期，增加产量。 4、及时搭架 一般应在植株开始“甩蔓”时搭架引蔓，防止相互缠绕，以利于通风透光，减少落花落荚。一般用2-2.5米长的竹竿搭入字架，每穴插一根，在距植株基部10-15厘米处将竹竿插入土中15-20厘米，中上部4/5的交叉处放一竹竿，用绳子扎紧作横梁。搭架后按逆时针方向引蔓2-3次，使植株茎蔓沿支架生长，以后让其自然生长。豇豆搭架所用的竹竿较长，在搭架时应小心操作，以免竹竿顶破大棚膜。搭架后，特别是进入采收期后，应根据植株生长情况，及时摘除基部老叶、病叶。 病虫害防治 豇豆常见病害有锈病、灰霉病、菌核病、炭疽病，虫害主要是蚜虫、豆荚螟、蓟马等，应采取措施及时防治。 采收 豇豆在定植后40-50天即达到始收期。一般来说，豇豆在开花后10-12天左右即达到商品成熟期，可陆续采收，具体的采收标准为豆荚饱满，显现品种固有的色泽，尚未“鼓豆”。采收过早，则产量低，若采收太迟，则豆荚容易老化，且豇豆落花落荚严重，采收更应及时。 留种 豇豆留种可分夏播和秋播两种，留种株选择具有本品种特征、无病、结荚节位低、结荚集中而多的植株，成对种荚大小一致，籽粒排列整齐，以选留中部和下部的豆荚做种，及时去除上部豆荚，使籽粒饱满。当果荚种壁充分松软，表皮萎黄时即可采收，挂于室内阴干后脱粒，晒干后乘热将种子装入缸内，密封贮藏或在缸内滴入数滴敌敌畏和放置数粒璋瑙丸密封贮藏，防止豆蟓危害。如少量种子，亦可将豆荚挂于室内通风干燥处，不必脱粒，至翌年播种前取出后脱粒即可，种子生活力一般为1-2年。秋播要注意时机。 贮藏 刚刚采摘的鲜鲜豇豆，应急时保鲜收藏，一般采用塑料袋密封保鲜。温度应保持在10-25℃之间，温度过低，烹饪出来的味道很差，也炒不熟；温度过高，会使豇豆的水份挥发太快，形成干扁空壳，影响烹饪的味道；也容易腐烂变质。 干品的收藏，用刚刚采摘的新鲜豇豆，经沸水煮至熟而不烂时捞出沥干，在太阳下晒干或用机械烤干；用时拿出经凉水浸泡至软备用，其味甘而鲜美，回味无穷。 营养分析 豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。 豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。 豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。 豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。 豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。 【营养成份】维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C，矿物质包括铁质、镁质、锰质、磷质、钾质等，蛋白质及叶酸。 适用人群一般人群均可食用。尤其适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食；气滞便结者应慎食豇豆;豇豆要烹饪热透食用，不熟豆角易导致腹泻、中毒。 |
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