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意大利是传统的葡萄酒生产强国，更是有许多稀有的葡萄品种，引得许多资深葡萄酒爱好者为之痴迷。不过，意大利语可不是人人都懂，如何才能看懂意大利酒标？今天我们请来意大利葡萄酒讲师叶文，教你快速看懂意大利葡萄酒酒标。 本期嘉宾 叶文 意大利葡萄酒教育讲师 意大利侍酒师协会（AIS）成员 认识葡萄酒类型与葡萄品种 意大利的葡萄酒类型丰富，Rosso代表红葡萄酒、Bianco是指白葡萄酒、而Rosato、Chiaretto、Cerasuolo则表示桃红葡萄酒。 多样的葡萄酒类型背后，是意大利悠久的酿酒历史与繁多的葡萄品种，它拥有上千种酿酒葡萄，其本土品种的数量约等于世界其它产酒国品种数量的总和。以下我们罗列了一些比较常见的红葡萄和白葡萄品种： 红葡萄品种 在意大利，桑娇维塞Sangiovese是被广泛种植的葡萄品种，在中部托斯卡纳地区尤其表现出众；内比奥罗Nebbiolo是皮埃蒙特产区的主要红葡萄品种，具有较好的陈年潜力；多赛托Dolcetto同样主要生长在皮埃蒙特，具有较低的天然酸度，主要有黑樱桃、甘草和李子的香气，余味中带有淡淡的杏仁苦味。 白葡萄品种 认识葡萄酒产区和分级 意大利有20个葡萄酒产区，与行政区的划分一致。其中中部的托斯卡纳、西北的皮埃蒙特和东北的威尼托是受瞩目的三个主要大区。 这些大区中拥有各自知名的产区，像是皮埃蒙特的Barolo和Barbarresco，托斯卡纳的Brunello di Montalcino和Chianti Classico，威尼托的Valpolicella等。 与法国的AOC制度类似，意大利也有自己的葡萄酒分级体系。它分为4个等级，分别是DOCG、DOC、IGT和VdT。 优质法定产区葡萄酒 DOCG 全称为 Denominazione di Origine Controllata e Garantita。DOCG是意大利葡萄酒分级制度的最高级，从酿造、质量检测到包装，政府都有严格规定。DOCG葡萄酒必须瓶装出售，酒瓶容量要小于5升，并且必须是至少连续5年品质合格的DOC等级产区才有资格晋升为DOCG。
DOCG和DOC级的意大利葡萄酒，瓶口处通常贴有长形封条。  推荐酒款
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*点击图片，进入网上商城购买 法定产区葡萄酒 DOC
即 Denominazione di Origine Controllata，相当于法国的AOC级。该等级对葡萄品种、酿造技术方法都有严格规定。每一款酒都必须达到关于颜色、香气和口感的最低标准，所有用于销售的酒必须通过严格的最低酒精含量和总酸的化学测试。 推荐酒款
优质地区葡萄酒 IGT
即Indicazione Geografica Tipica。在酿酒葡萄的选择上，它有更多的弹性和自由发挥的空间，酒里常含一定量的国际葡萄品种。比如麦德龙“5月精选”的这两款克里尼拉的葡萄酒，使用的就是美乐和赤霞珠这两种国际葡萄品种。
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