今天小编来和大家分享一道家常菜的做法,本道菜有补肾、益气、润燥、活血化瘀的效果。下面小编带大家来学习下这道菜的做法. 西芹虾仁 食材用料
1.大虾去皮去虾线,洗净,放入一勺料酒,一勺淀粉,搅拌均匀待用。 2.芹菜去叶,洗净,切成一厘米小段。 3.葱切片。 4.小碗中放入一勺生抽,适量盐,一勺淀粉,调匀。 5.锅中放入适量清水,加入一点盐,一勺植物油,烧开,放入西芹,再烧开关火。 6.把西芹捞出放入冷水中,多换几次冷水,使西芹迅速冷却,然后捞出控水备用。 7.锅烧热,放入适量植物油,爆香葱片 8.放入虾仁,翻炒至变色。 9.放入西芹。 10.放入小碗中的调料。 11.大火烧开,翻炒均匀关火。 12.装盘开动 好了,今天的分享就到这里,赶快自己动手做吧! |
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