第六期-蔓越莓饼干

饼干里最经典最简单的大约要算蔓越莓饼干了吧，如果是烘焙入门，怎么能不从蔓越莓饼干做起呢，奶香浓郁，酸酸甜甜，零失败率，她的好，只有试过才知道。

蔓越莓饼干

Cranberry cookies

配方

低筋面粉	115g	全蛋	15ml
黄油	75g	糖粉	50g
蔓越莓干	35g

烘焙:165度/ 20分钟

步骤

开始咯

Step.01

蔓越莓干稍加切碎。

Step.02

软化的黄油加糖粉打匀，不用打发。

Step.03

加打散的全蛋液一大勺，打匀。

Step.04

加入过筛的低粉和蔓越莓干，混合均匀。

Step.05

整成长方体，或者圆柱形，随意，放入冰箱冷冻。

Step.06

冻实的饼干切成0.5厘米左右厚的片，排入烤盘，中间留缝隙。

Step.07

放入预热好165度的烤箱，中层，烤20分钟左右，表面上色即可。