【原】家里的剩馒头怎么办？简单几步教你做成可口大餐，好媳妇从这开始 ！

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。今天给大家带来一道“炒馒头”的做法。炒馒头是一道美味可口的传统小吃，属于豫菜系，制作原料有馒头，鸡蛋、黄瓜等。锅中倒油、油热放葱花、鸡蛋，把鸡蛋炒散盛出。估计没吃过的朋友会很疑惑这馒头和鸡蛋一起炒味道咋样?呵呵，其实吃过 鸡蛋炒米饭 的那个香……回味呀，这馒头不亚于米饭的味道，估计谁家多少都会剩点馒头，最好是戗面的馒头。馒头大家都会经常吃，每次都是新鲜的馒头，但是剩馒头怎么办呢，小编家里一般都会炒着吃，味道非常好吃，做法也简单，只需要几步就可以完成，适合厨房新手，零厨艺也会做的，炒的时候火不要太大，中火快速翻炒就可以，馒头尽量切的大一些，炒的时候好炒，今天小编就和大家来分享这道炒馒头的做法。

炒馒头

剩馒头2个  / 鸡蛋2个  / 黄瓜半根

胡萝卜半根  / 蒜片10克  / 盐5克  / 白胡椒粉3克

1、首先我们来处理馒头，把馒头切成2公分左右的小块，装盘盘中备用。

2、碗中再加入2个鸡蛋，搅拌均匀，让美一块馒头都包裹上鸡蛋液。

3、锅中加入少许油，油温5成热的时候，下入蒜片小火煸炒出香味后，等蒜片变黄后捞出，蒜片不要丢放入碗中备用。

4、锅中炒蒜的油留着，开中火烧热，加入黄瓜丁、胡萝卜丁、翻炒几下。

5、锅中黄瓜丁炒的微变软了后，加入切好的馒头块，翻炒均匀。

6、翻炒均匀后，加入盐5克、白胡椒粉3克、刚才炒金黄的蒜片倒入锅中，继续翻炒。

7、锅中馒头翻炒均匀后，装入盘中，这道既好吃又简单的炒馒头就做好了，小伙伴们学会了吗。

8、上桌的效果是不是很好吃啊！（小贴士：1、炒馒头油要稍微多放一些，这样炒出来的才好吃。2、喜欢吃火腿或者肉的小伙伴，可以加一些，配菜是可以随意搭配的。）