可能有不少人会觉得馒头吃起来没滋没味的，所以并不是太喜欢吃馒头。其实，馒头的花样也是很多的，其中炒馒头的口味就很丰富。它的做法也不难，并且很美味，下面就为大家介绍炒馒头的做法大全家常。
炒馒头
原料
制作
1、把馒头切丁，土豆切丁，把牛肉肠和黄瓜切丁。
2、鸡蛋放少许盐打成蛋液，放入馒头丁拌匀。
3、先用锅热油，放入土豆丁炸熟。盛出备用。
4、再放入蘸匀蛋液的馒头丁煎炸至金黄色，盛出备用。
5、锅留底油，放入蒜仔，炒至金黄。
6、先后放入牛肉肠和黄瓜丁炒匀。
7、放入备用的土豆丁和馒头丁，加一点点盐提味，快速翻炒均匀。出锅装盘，撒些葱粒点缀即可。
炒馒头丁
原料
馒头、胡萝卜、黄瓜、葱、鸡蛋、油、盐。
制作
1、馒头切丁，胡萝卜、黄瓜切小丁，葱切末。
2、鸡蛋打入馒头丁中，搅拌，使馒头丁均匀沾满蛋液。
3、锅内放适量油，油热后放入馒头丁，翻炒，炒至馒头丁微微发黄，盛出。
4、锅内放适量油，放入胡萝卜翻炒，炒至胡萝卜末变色，放入黄瓜，炒几下。
5、加入馒头丁，翻炒，撒适量盐，炒匀出锅即可。
香炒馒头
原料
馒头、黄瓜、香菜、腊肉、鸡蛋、耗油、盐，鸡精。
制作
1、将隔夜馒头切成丁，黄瓜洗净切成丁;香菜切段;腊肉切片。
2、不粘锅加油烧热，下入馒头丁煎至两面金黄盛出。
3、锅继续烧热，下入鸡蛋液煎成蛋饼饼铲碎盛出。
4、锅烧热，不用加油，下入腊肉炒出油，下入黄瓜丁炒断生，下入鸡蛋和馒头丁翻炒，最后下入香菜，调入一滴蚝油，撒入适量盐，鸡精调味即可。
孜然炒馒头
原料
制作
1、将馒头切成1.5厘米左右的方丁。
2、鸡蛋打匀加入少许食盐、将馒头丁裹上蛋液。
3、放在油锅中炸至金黄捞出备用。
4、黄瓜培根切丁翻炒，加入炸好的馒头丁，加入盐和孜然粉翻炒即可。
米饭炒馒头
原料
馒头、鸡蛋、盐、油、葱、
制作
1、馒头切成条，鸡蛋加盐打撒。
2、锅内多放一些油，油热后放入蛋液摊成饼状后放在一边。
3、放入米饭把鸡蛋翻在上面用铲子产碎。
4、放入馒头条，一起炒匀热透后放入葱花，放盐调味，继续炒匀即可。
炒馒头
主料
馒头1个。
辅料
油适量，盐适量，蒜1瓣，蚝油半勺，孜然粉适量，胡萝卜适量，玉米粒适量，尖椒少许。
步骤
1.馒头切大粒。
2.玉米掰开，胡萝卜、尖椒、蒜切粒。
3.鸡蛋一个加盐打匀。
4.把馒头均匀的粘上鸡蛋液。
5.少许油加热，倒入馒头粒小火慢煎，煎好一边翻面煎。
6.煎到表皮微微发黄加入尖椒和蒜粒。
7.加入玉米胡萝卜粒翻炒，然后加入半勺蚝油炒匀。
8.在馒头粒上撒些孜然粉，翻炒一下出锅即可。
小贴士
开始没准备加蚝油，后来想加一些，配的其他菜肯定好吃，正好加进去，差不多都到了菜上。
撒孜然粉的时候，因为馒头比较大，在上边，所以直接撒就都到了馒头粒上，层次分明，味道不错哦。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的炒馒头的做法大全家常的内容。现在大家是不是都知道馒头的做法了，别看馒头就只是一种食材做的，其实它的营养价值是很高的。文章中介绍的炒馒头的做法都很简单美味，朋友们不要错过了。
