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昨日中奖名单：李金妹、黄丽英、陈玉群、陆彦羽、黄秋燕 天气热了吃什么都没胃口，餐桌上少不了一道清爽的凉菜来开胃消食。说到凉菜，大家脑海里都会浮现各种凉拌土豆丝、凉拌黄瓜、凉拌木耳，不过有民间厨神说，排骨也能凉拌着吃，味道一级棒，男女老少全都爱！今天大厨就教你复制民间厨神这道菜，赶快学起来！ 凉拌排骨 肉排、黄瓜、指天椒 料酒、生粉、胡椒粉、番茄酱 黄皮酱、花生酱、盐、香菜 买排骨时，让老板帮砍成3厘米的小段，这样烹制时就非常简单方便了。▽ 把排骨放入清水里，挤3个青柠的汁，浸泡5分钟。青柠独特的香味可以给排骨去腥。▽ 5分钟后，将排骨捞出，沥干水分。▽ 以2斤排骨为例，放2勺料酒、2勺生粉、小半勺胡椒粉、半勺盐，抓匀后腌制10分钟。生粉可以让排骨更加嫩滑。▽ 烧一锅开水，放1勺料酒，这样可以更好地给排骨去腥。▽ 水开后将排骨下锅，注意不要搅拌，以免排骨表面的生粉散开。▽ 大火煮5分钟，用筷子能轻松插到肉里面，就说明排骨熟透了。千万别煮太久，否则排骨会又干又老，口感就不好了。▽ 将煮好的排骨捞出，沥干水分备用。▽
然后处理配菜，将黄瓜切小段，小米椒斜切成粒。▽
在碗里放1勺花生酱、2勺番茄酱、2勺黄皮酱，搅拌均匀。▽
将排骨、黄瓜和小米椒倒入碗里，把刚才调好的酱料也加进去，搅拌至排骨均匀地裹上酱料。▽
最后放少许香菜增香增色，搅搅匀后这道凉拌排骨就可以摆盘上桌了。▽
尝一口，一点腥味都没有，花生酱让排骨香味更加浓郁，黄皮酱和番茄酱则增加了这道菜的层次感，特别开胃解腻！▽
天气热了没胃口？赶快把这道凉拌排骨搬上餐桌吧！更多实用的生活指南和神奇妙点子，就在广西都市每天21：30《超级点子王》！来看看今晚的精彩内容→ 教你做高颜值双拼土豆泥 土豆可以说是“粉丝”最多的食材之一，不管怎么都美味，不过现在提倡饮食健康，大家都担心吃多了炸土豆、煎土豆，油分吸收太多了对身体不好，今天点子王就教大家把土豆做成细腻绵润的土豆泥，一点油都不用放，吃过一定爱上~赶快锁定节目学起来吧！
传说中的奇葩小吃 到底是什么味道？ 中国美食花样繁多，不同的环境造就出不同的饮食文化，而有些地方特有的美食，并不是人人都能接受，土笋冻、屈头蛋、知了猴，这些东西你吃过吗？今天，琪琪和小贾拉着两位外国朋友，为大家测评几款连本地人都不一定敢尝试的属于勇者的美食，够胆来试试吗？收看今晚节目，还有机会得好礼，别忘了锁定广西都市频道21：30《超级点子王》！
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