周末逛超市，看到白玉菇、茶树菇我就很想买，我就想用这些菇菌煲汤一定很鲜美。白玉菇、茶树菇都是高蛋白、低脂肪，氨基酸含量高，还有很多身体的微量元素，多吃菇菌类会起到保健作用。白玉菇价格挺贵的，看介绍白玉菇含有粗纤维，可以促进肠胃蠕动，排毒通便。白玉菇可以保持肠内水分平衡，有助于吸收胆固醇、糖分，可以降血脂降血糖，可以预防便秘，防止富贵病，白玉菇可以提高人体地域各种疾病的免疫力。我丈夫很喜欢吃茶树菇，茶树菇在煲煮期间有股浓郁的香味，就是这种味道格外吸引我丈夫。茶树菇中有明显的消除自由基，抗氧化的能力，可以抗衰老和美容养颜的功效。
有了白玉菇和茶树菇，我就想鸡和菇菌类很搭配，我买了半只鸡，用半只鸡滋润这些菇菌，吃起来更味美。这锅菇菌汤用了砂锅煲煮的，砂锅会让这些食材把鲜美发挥到极致。这锅汤做法很简单，就是按照顺序放食材，但真的非常好吃，我家有了这锅汤就可以喝汤水，又可以用菇菌鸡当菜吃，不放试试在周末也做一个这样的菇菌鸡汤，体验一下我说的很鲜美很好吃。
【材料】
鸡 半只（600克），干香菇 30克，新鲜茶树菇 200克，
白玉菇 150克，红枣 6颗，枸杞 适量
姜 15克，盐 3克，黄酒 15毫升，
【做法】
1 用来制作菇菌的材料：干香菇用水泡软，新鲜茶树菇和白玉菇切去蒂部，洗净
2 鸡洗净斩件
3 砂锅烧热放油，爆香姜片
4 把鸡块放入砂锅，爆香
5 黄酒放入鸡块中，拌匀
6 放香菇，炒出香味
7 把茶树菇、白玉菇、红枣和水一起放进砂锅里，煮沸后转中火煮
8将菇类煮熟后，撒些枸杞，放盐调味，放上香菜即可
