教你一道凉菜，凉拌莲藕，酸，甜，辣，麻，咸味道都有了

天气越来越热，很多人不想去烹炸，更不想吃油炒，自然而然，凉拌的菜品就成了这个季节里必不可少的选择，凉拌莲藕就是不错的选择，藕口感清脆爽口，非常适合现在这个时间吃。凉拌莲藕好不好吃很大程度取决于拌料的调制。

【准备食材】藕1个，香菜2根，蒜3瓣，干辣椒3个，油2勺，花椒8粒，生抽2勺，醋1勺，盐适量，白糖1茶匙，熟白芝麻1勺

【制作步骤】

1、准备所需食材

2、藕去皮，切片，放在水中冲洗干净

3、放在开水中煮两分钟，捞出放凉开水里浸泡至凉，捞出备用