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大家好，我是淡然寻味，今天将给大家带来两款好吃的炒面！ 腊肠鸡蛋面腊肉的风味鲜美，醇厚浓郁，加上鸡蛋的嫩滑，再加上面条的嚼劲，绝对是一道不可错过的美食！ 原料:腊肠，小青菜，鸡蛋，（面条的话，基本随便水面，热干面都可以，） 1.锅中加水烧开，加入面条，至面条熟透后捞出，用冷水冲，并用筷子将其抖开分离，后沥干水分，放入碗中备用。 2.锅中加油，烧至六成热放入鸡蛋，凭借油温将其炸熟，然后关火，将鸡蛋倒入碗中备用。 3.锅放少许油，六成热放入腊肠进行翻炒，加入小青菜，加入面条，加一勺盐，少许酱油，翻炒均匀，最后加入鸡蛋炒开出锅！ 就这样，一道简单而又美味的腊肠鸡蛋面完成了！ 下面给带来各位带来一道比较复杂，而且价格也不便宜的海鲜炒面！ 海鲜炒面这倒炒面，有浓厚的海鲜风味和日式风格，需要准备特殊的日本酱油，最后做出来的面条也不辜负他的繁杂，味道非常的可口，层次感很强，一只就停不下来！而且十分精美，做给自己最爱的那个人绝对很适合！ 原料:挂面，基围虾，花蛤，鸡蛋，卷心菜，洋葱，胡萝卜，青椒，海苔粉，日式万字浓口酱油，日式万字淡口酱油！ 因为原材料比较复杂，有些材料没有的话是可以接受的，比如像卷心菜，洋葱，这些都是拿来配色的。基尾虾和花蛤就不能缺少的，还有鸡蛋和海苔粉都是这道菜的核心，（海苔粉没有可以去买一包海苔直接捏成粉差不多），日式酱油，没有的话就算了，可以用普通酱油代替，但味道会有所偏差！淡口浓口就用生抽和老抽替！ 1.花蛤放到代盐的水中给他吐沙，要提前一个晚上。基围虾去掉沙线！ 2.调汁，两种酱油，一比一放入倒入碗中，适量。加入料酒，盐，糖，搅拌均匀备用。 3.锅中加入冷水烧开后放入挂面，面熟后捞出放入冷水中，将面条抖开，滤水备用！ 4.锅中准备热油烧开六成热，下鸡蛋，后开小火，煎十秒右起锅，不要煎的太老，不好吃，你翻勺或者炒鸡蛋，保持煎鸡蛋的完整性，然后产出备用！ 5.锅加油适量，烧到有青烟冒出达六成热左右，下洋葱，卷心菜，爆炒，然后入花蛤，基尾虾与煮好的面条，加入调好的汁，大火翻炒，翻炒均匀，充分上色，后继续翻炒，炒至六七成熟时，下萝卜丝与青椒丝！（如果你切的比较宽的话提前下），熟后大火收汁起锅！ 6.将鸡蛋放在面上，然后撒上海苔粉！ 一碗美味的日式海鲜面就制作完成了！如果你喜欢本文章，欢迎关注点赞，你们的关注点赞，就我最大的支持，谢谢各位！ |
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