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春天是农民开始忙活的季节，很多地区已经开始忙活春耕了。不过在春耕前农民要先做一件事，挖野菜。只有等到挖完了野菜才会开始春耕，这美味的野菜谁都不想错过了。以前的人对野菜有一种情怀，现在的人对野菜有一种渴望，不吃一回野菜好像生活缺少了什么。那么在农民心中，救命的野菜很多，但是最难以忘怀的救命菜只有两种。  打开连尚头条，看更多新鲜猛料第一种：野菠菜 这野菠菜让人印象最深刻的就是酸了，以前都拿去喂猪或者贫穷的人才吃。野菠菜有很多别称，比如酸模、皱叶羊蹄、羊蹄根、野当归等等，现在这野菠菜可是一种很好的药材。现在市场一斤卖12元，越来做稀罕了。  野菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及草酸等营养物质，除此之外还具有药用价值，具有凉血、解毒、杀虫的作用。  第二种：鱼腥草 说到鱼腥草可能很多人都想吐了。因为它的味道实在太那个了。一般人是不会吃的。所以在贫苦的年代，这难吃的鱼腥草只有穷人或者猪才吃，可是穷人的救命菜呢。不过现在鱼腥草的价值被发掘了，已经成为一种养生野菜，在历史上一斤卖到了12元，明显就是一种稀罕货了。 （图片来自网络） |
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