润喉优选——罗汉果

罗汉果是葫芦科植物罗汉果的干燥果实。秋季时，当果实由嫩绿色变深绿色时采收，晾数天后，低温干燥。罗汉果又名拉汉果，主产于广东、广西，是我国南方特有的水果。在挑选时，以形圆、个大、坚实、摇之不响，色黄褐者为佳。

罗汉果味甘、性凉，归肺、大肠经。功能清热润肺，利咽开音，滑肠通便。用于肺热燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。

罗汉果具有特殊甜味，味甜胜甘草，作为甜味剂添加于各类食品中。此外罗汉果还是一种极好的清凉饮料，既可提神生津，又可预防呼吸道感染.

现代研究表明，罗汉果对肝脏、糖尿病、癌症、免疫系统等均有益处。

罗汉果的毒副作用甚少，无论是在药用还是食用都值得深入研究、进一步推广。

推荐食疗：

罗汉果无花果茶

原料：罗汉果、无花果各20克。

制法：切片沸水泡焖15分钟。

服法：代茶饮。

功效：清肺止咳、润肠通便。可保护嗓子，教师、演员可经常饮服；治疗风热袭肺的声音嘶哑有较好的疗效。

罗汉果瘦肉汤

原料：罗汉果四分之一个，猪瘦肉500克，陈皮1小块。

制法：

1.瘦肉洗净后切块焯水，罗汉果洗净，陈皮用清水浸透。

2.将瘦肉、罗汉果、陈皮放入锅中，加清水适量，煲汤。

3.加入适量盐调味即可。

服法：吃肉喝汤。

功效：清补虚损，润肺燥，止咳化痰。适用于久咳肺虚有热或肺痨咳嗽、大便秘结等症。

罗汉果猪肺汤

原料：罗汉果半个，猪肺250克。

制法：

1. 猪肺切成块，用手挤洗泡沫，洗净。

2. 将猪肺与罗汉果一起放锅中，加清水适量，煲汤。

3. 用生姜、葱花、食盐等调味食用。

服法：佐餐食用。

功效：润肠清热，止咳化痰。适用于口干咽燥、肺热咳嗽、百日咳及小儿痰核（即颈淋巴腺炎）等症。