|
01粗粮养生米饭 材 料： 大米70克，黑米50克，黄米50克，红米50克，高粱米50克，糙米50克 步 骤： 1、各种米混合在一起，加水用筷子搅拌洗2次就可以； 2、然后把米放电压力锅中，加适量水，米和水的比例大概是1:0.9~ 3、选择米饭的功能，按键煮好就可以了。 鸡肉蘑菇焖饭 材 料： 鸡腿2个，蘑菇6个，香菇5个，黄椒半个，红椒半个，青椒半个，洋葱1/3个，盐，胡椒粉，料酒，鸡精。 步 骤： 1、鸡腿洗净，去骨去皮，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟。 2、将蘑菇切片，香菇，青椒，黄椒，红椒，洋葱都切丁。 3、大米淘洗干净，沥干水分。 4、平底锅烧热加适量油，先将洋葱炒香。 5、再加入蘑菇香菇继续炒香。 6、再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白，接着倒入大米炒香。 7、然后加入适量水，盖上锅盖小火焖至米熟。(水量要多次少加，多观察并多加搅拌) 8、米饭熟后加入红椒，黄椒，青椒丁，再加入盐，鸡精调味，拌匀后出锅。
土豆牛肉胡萝卜焖饭 土豆两个 / 胡萝卜一根 牛肉100g / 大米一碗 / 清水一碗半 盐适量 / 黑胡椒粉 / 葱姜末 1.土豆、胡萝卜，牛肉洗净切小丁；葱姜切末 2.锅中放入适量橄榄油，再放入葱姜炝锅 3.炒出香味后，再放入牛肉丁翻炒至变色，放入适量酱油翻炒均匀 4.放入土豆胡萝卜丁翻炒片刻，放入盐、黑胡椒粉适量调味即可关火 5.准备好大米，洗净，放入电饭煲内加入适量清水，将炒完的菜倒进去用筷子搅拌均匀，关盖，开启煮饭模式即可 一颗番茄饭 - 「食材」 西红柿 1个 / 玉米粒 76g / 豌豆粒 74g 胡萝卜丁 50g / 香菇 65g / 火腿肠 80g 大米 200g / 食用油 5ml / 胡椒碎 少许 / 盐 少许 「做法」 1.准备食材。胡萝卜、香菇、火腿肠切丁，玉米、豌豆剥粒，番茄表面切十字花。也可以再增加其他菜品，完全看你自己喜好~ 2.大米洗净入锅，加入约170g清水（大约没过手掌的高度）。 3.首先放入切了十字花的番茄，再依次放入其他食材。 4.所有食材都放入后，加入5ml食用油，胡椒碎、盐少许。盐不用放太多，出锅后味道不够可以再放。 一切准备就绪后就可以按下煮饭键坐等开饭啦！
5.饭做好后开锅把米饭和上面所有食材拌匀，也可根据自己口味再加入盐和番茄酱等调料。
6.就这样一道简单美味的料理就完成啦。
红焖羊肉起源于河南新乡，由李武卿先生结合蜀中火锅以及北京涮锅特色创制，其特色是“上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽”。 材料：羊排500克，土豆300克，红萝卜100克，洋葱30克，姜葱20克，油适量，盐1.5茶匙，糖2茶匙，生抽1茶匙，红烧酱油1汤匙，番茄酱1.5汤匙，料酒1茶匙 第一步：
羊排斩块，用清水浸泡2小时去除血水，土豆和红萝卜切滚刀块，洋葱切片，小葱打结，姜切片； 第二步：
锅烧热，放油，下羊肉煸炒至略带金黄； 第三步：
姜葱入锅炒香； 第四步： 沿锅边蘸洒料酒增香去腥； 第五步：
加入适量的开水，并调入盐，糖，生抽，红烧酱油和番茄酱； 第六步：
大火烧滚，转中火焖15分钟； 第七步：
土豆和红萝卜入锅，焖至用叉子可轻松扎透即可； 第八步：
最后放入洋葱片，即可出锅喽~~
做好的红焖羊肉香气扑鼻，肉质鲜嫩，味鲜汤醇，不禁让人大快朵颐，宴客也是很有面子的菜肴呢。 |
|
|
