凯旋北路1555弄66号,瑞华樟园, 一幢藏于小区内的清末百年老宅。 2008年逃脱被拆厄运, 2015年获批“上海第五批优秀历史建筑” 经过八年修葺,耗资3亿,平移入世, 瑞华公馆背靠苏州河盘湾,最早这里被称为“徐园”,初建者是徐凌云,按照现在的说法就是当时的超级富二代。 民国时期,这儿又成为上海“美丽牌”香烟创始人陈楚湘的私人住宅。 老洋房几经易手,发展到上世纪40年代,医用葡萄糖试剂发生困难,这儿又成为“大中化工厂”,即上海葡萄厂的前身。 B2层瑞华公馆文化长廊,来客皆可参观 据参与修缮的人回忆,当时老洋房荒废多年,外墙早已残破不堪,部分砖瓦作为待拆迁房屋,已经残垣断壁,显露疮痍之势。 当年这幢老洋房几乎是从推土机的车轮下“抢救“出来的。 由于老洋楼的一些构造已无据可考,往往需要技师拥有渊博的技艺,所以重修老洋楼的技师各个都是修缮的老把式。 为了原汁原味的再现老洋楼典型的中西合璧式建筑风格,现场一砖一瓦的选用都经过重重地筛选,一石一棱的雕刻全都细细推敲。 8年的精雕细琢,耗资超过3亿的装修,上海音乐厅平移团队整体平移,修旧如旧的古法修缮,作为获批“上海市第五批优秀历史建筑”的地方,瑞华樟园的气质经历时光的打磨慢慢沉淀。 走进小区,瑞华樟园被周围绿树环绕,凑近一些才能瞧见它的真容。 园子里有许多香樟树,还有一棵500年历史的老香樟,与宅子一同见证着历史的变换。 承继巴洛克风格砖木结构的院落外观,把原先最具特色的部分保留不变,1秒穿越回民国。 一楼外面复古气息浓重的露台,无论是精美的雕花,还是四周郁郁葱葱的绿植,都让人有着逃离世俗的惬意。 为了再现老洋楼的晚清风韵,樟园内的摆设都极为考究。 随处可见的红木家具的座椅▼ 鲜见定制超厚度的铜栏杆、铜门,手工打磨纹饰华丽的铜质雕花▼ 分成三段的清明上河图,用小叶紫檀雕刻的栩栩如生 还有中式风格的包厢,每一处的摆件都价值不菲。 餐厅中央的天井,有时会有古筝弹奏表演。 老宅原本只有两层,不能加高,就向下开发了一层,没想到反而成了最有特色的一层。 相比一层和二层,这层的包房,显得更加西式有情调些。 另外还专门设了一间藏酒室,非洲黄花梨的桌椅摆设显得这里金光灿灿,还有各种私藏红酒,威士忌和香槟...... 有了藏酒室当然得配一间酒吧,每款酒都各具特色,平时到了晚上还会有乐队表演。 无酒精的“燃”,酸酸甜甜的口感,貌美的颜值,深得女孩青睐 为了不让客人在负一层用餐感受到昏暗和压抑,在老宅的背后还专门打造了一个下沉式的人工湖。 坐在房间内,感觉湖水就在身边,绿植假山和湖面倒影成趣。 以至于小申当天享用完一整顿美食都还不知道自己其实是在地下一层。 如果你未从正门进入瑞华樟园,从地下二层的车库也可以直达。 穿过车库,仿佛坠入了博物馆,不少镇馆之宝都在那里!缅甸翡翠、新疆和田玉雕成的各种“难以用金钱估算价值”的工艺品...... 在博物馆里才看到过的明清家具“百鸟朝凤多宝阁”,复刻的款式还是慈禧心头好。 这儿不止环境考究,做起食物也是以制作工艺品的态度去完成。当初修缮花去3亿元,老宅主人并未想用重生后瑞华樟园去赚钱,只希望她将来能够自给自足,延续百年老宅的辉煌。 在点评排行榜中,瑞华樟园名列“环境最佳美食”榜首!在这不出上海就能吃到极美味的粤菜,价格还非常公道,工作日的中午来吃,人均200就能搞定。 燕液流沙包(38/3只):小申挚爱的流沙包,面皮使用了三种面粉调制而成,特别软,内陷用鸭蛋黄和进口奶油制作,细、匀、亮且不沙。 吃的时候要刚刚好,过热了烫嘴,凉了就少了“爆浆”的乐趣,咬上一口,奶香四溢,同时嘴里弹跳着明快的咸蛋黄粒,简直是味觉大杀器。 掰开的那一瞬间,我就投降了 杨枝甘露(32元/位):值得大加赞扬的是这里的甜品,一滴水都没有加,用进口芒果打制成的杨枝甘露在市面上并不多见,醇厚香浓的口感,像是让人一下子陷入了幸福的泥沼。 蟹粉粢饭糕(42元/3块):最为熟悉的粢饭糕虽看似简单但其实非常得不一般,入口有惊喜,一口下去看得到的蟹粉,蟹粉好不好全看有没有黑色杂质,瑞华樟园的蟹粉都是自己制作,美味程度在外面绝对吃不到。 米的焦甜搭配蟹的鲜香鲜美简直让人欲罢不能,外层炸的酥酥脆脆刚刚好。 瑞华虾饺皇(48元/3只):这儿的虾饺皇也一定要点,个头惊人皮很薄,据介绍,制作之前,都要用水冲上5小时去腥。馅料超足有三四只大虾,绝对秒杀目前吃过的所有虾饺,入口弹滑。 还有甜品冰皮抹茶糕、脆皮乳鸽......说着说着又有些饿了..... 在历史的云烟散去之后,只有当年这座老洋房还在苏州河边屹立不倒,成为时代的见证。 来到了这里吃饭的人们,穿过门口的牌坊,就仿佛穿越了重重的时光,在一桌美食和一室艺术品之中窥见老上海昔日的荣光。 小申送福利! 福利内容:送出20张价值100元酒吧券。共抽出10个中奖名额,每人2张~ 20:30-23:30(每周二到周六有现场演出)凭券换酒 参与方式:分享并点击右下角“写留言”,小申将会从中抽取幸运粉丝哦~ |
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