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砂锅豆腐  用料：豆腐 1盒 胡萝卜 1根 玉米笋 5根 火腿 5片 大蒜 少许 豆苗 100g 胡椒粉 矢量 生抽 5ml 盐 5g 高汤 500ml 香油 少许 做法： 1先把豆腐、胡萝卜切成小块，与玉米笋一起，放进砂锅，然后加进清水（要是有高汤的话更好），没过豆腐和菜（如果特别喜欢喝汤，当然可以多加一些汤水），葱、姜的多少可按自己的习惯来加，然后用中火慢煮。 2等到锅中的胡萝卜马上要变软的时候，把火腿、胡椒粉、生抽和自己喜欢的调料放进去，用小火煮至汤开。 3快好的时候再把豆苗啦、菠菜啦、生菜叶什么的，容易熟的青菜放进去，青菜一变熟色马上关火。 4最后，洒上蒜末、淋上香油 素炒腐竹  用料 主料；腐竹150克、黄瓜1根 辅料；油2勺、盐8克、味精2克、香油2克、葱半根 做法 1.腐竹用温水泡发好切成段儿，黄瓜洗净切片儿。 2.锅内放油，油稍热后放入葱末儿。 3.放入食材。 4.翻炒均匀后放入盐。 5.放味精。 6.淋上香油就可以了。 红烧鱼块  材料：草鱼鱼、大蒜、洋葱、生姜、面粉、酱油、酱油、蚝油、料酒、啤酒罐； 做法： 1，草鱼切，料酒，姜，胡椒 2，腌半个多小时 3，与原粉 4，经过七层高温后，鱼中加入了油。 5，从鱼中捞出 6，加油，葱姜 7，加入蒜味煸香，加入鱼肉片，加入料酒、酱油、蚝油、酱油、糖，加入啤酒，煮滚，待酱汁变干后，倒入芝麻油。 |
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