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这两天的天气使得口腔和味蕾都期待着清新爽口的菜肴，所以今天做了一道凉拌西葫芦。 简单三步，让凉拌菜快速轻松上桌，西葫芦洗净擦丝，酱汁调好，淋在西葫芦上拌匀即可。 温润如玉的西葫芦丝配上酱汁看上去真的特别能勾起人的食欲，尝一口西葫芦丝清甜脆爽，酱汁咸鲜为主，但同时兼具一丝的微辣，味觉层次特别丰富。 食材 —— 西葫芦、青红椒、生姜 [ 做法 ] - STEP 1 - 西葫芦洗净刨成细丝，撒上少许盐拌匀 - STEP 2 - 挤干水分，装入盘中撒上适量胡椒粉 - STEP 3 - 热锅起油，下入姜丝炒香 - STEP 4 - 将青红椒碎倒入锅内翻炒几下，滴入适量生抽炒匀 - STEP 5 -
炒好的酱汁淋在西葫芦上 - STEP 6 -
拌匀即可
西葫芦最好选择比较嫩的，不需要削皮，连着皮吃增加脆劲的口感。如果西葫芦买的太老的话会影响口感，吃起来不够脆嫩。 如果不吃辣的，可以把辣椒换成彩椒。酱汁可以依据个人口味调制，低入几滴醋，味道更鲜美。 这道菜一定要现吃现拌，因为西葫芦丝在加盐后会很快出水，然后打蔫儿，口感不脆卖相也不好了。
一粥一饭，当思来之不易； 一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。
【素食菜谱合集】 突然很怀念小时候吃过的那些零食，现在很多都再也见不到了一天很短，早餐很重要！超级饭团做法大全据说世界上有3500种胡萝卜的做法！用心做菜好好吃饭，比什么都幸福！一碗热粥赶走寒冷，营养十足做法简单，1000人看过都会做！听医生说芹菜和腰果都是好东西，但你知道怎么做好吃吗？无敌下饭菜，香辣入味，还可以减肥！一杯饱腹下午茶，好吃不怕胖！软糯香甜的糯米团子，一招教会你！从今天起，吃好，喝好，日子过好，每一天都好！
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