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绿豆排骨汤
功效:
此汤清热解毒,适合夏天清热解暑。
原料:排骨,绿豆辅料:生姜,料酒,盐,鸡精做法:1、排骨剁成一寸左右的段,洗净滤干水分,生姜切片备用。2、绿豆淘洗干净。3、锅内倒适量的油,大火烧至八成热,下入姜片和排骨爆至断生,然后加一勺料酒烹香。4、将炒过的排骨转入高压锅内,再加入洗净的绿豆,加半锅水,适量盐,盖上盖,大火烧上汽后转最小火,压30分钟,开盖放汽后加适量鸡精、胡椒粉调味即可。
来自: 壹品茗 > 《美食系》
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