苦瓜排骨汤的做法，清热解毒，明目，补气益精，止渴消暑

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业之峰

苦瓜排骨汤所需食材如下：排骨，苦瓜，葱，生姜，料酒，盐，鸡精

苦瓜排骨汤做法：

1.排骨洗净后砍成块焯水备用

2.苦瓜去籽洗净，切成厚片放入盐水中泡一会祛除部分苦味

3.把排骨放入砂锅，加料酒、水、葱段、生姜片，用小火焖40分钟，加盐和苦瓜再炖15分钟，最后加入鸡精调味即可