夏天糖尿病患者吃它, 等于喝降糖水, 不渴不燥对血糖好

如今很多的蔬菜营养物质都对降血糖非常有效果，所以，蔬菜就成了糖友们饮食的首要选择，这些蔬菜非常适合在夏季吃，常吃不仅可以促进食欲，更是可以解口渴、稳定血糖，糖友们要常吃呢！

小油菜中含有B族维生素、胡萝卜素、钙、磷、钾、铁、硒、锰等成分，脂肪含量低，热量较低，有降血脂的作用；油菜中还含有植物激素，能够增强酶的形成，有防癌抗癌的作用；多食油菜还有助于防治便秘，改善贫血，增强人体免疫力。

值得注意的是油菜中富含维生素C、硒，能够参与人体内的糖代谢，帮助降低和稳定血糖；油菜中富含膳食纤维，有助于延缓餐后血糖上升。

木耳菜中含多种维生素及钙、钾、镁、锌、硒等成分，有助于修复和改善人体胰岛细胞功能，促进胰岛素分泌，控制和稳定血糖，不妨试一试。

生菜中含有丰富的膳食纤维和钾、钙、铁等多种矿物质，有降血糖、延缓餐后血糖升高的功效。因此，生菜可防治由糖尿病引起的心血管并发症，注意一般人群和糖尿病患者均可食用，尿频、胃寒的人应少吃。

苋菜里镁是胰岛素的第二信使，食用苋菜可改善糖耐量，减少胰岛素的用量，苋菜中的镁含量较为丰富，能够帮助机体很好地控制血糖。

苋菜对于糖尿病患者伴心、肾、视网膜及神经病变合并症与缺镁有一定关系，而苋菜中的镁则能够帮助患者减少糖尿病并发症及降低死亡率。所以，苋菜很适宜糖尿病患者食用。注意在烹调苋菜前，最好用滚开的水烫一下，可去除苋菜中的植物酸。