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我的大家族里就占了三个。
一个是从小酷爱甜食（尤其是超市里的各种零食），爱喝饮料，这种习惯并没有因为他的牙齿比别人坏的早坏的多而引起注意，直到有一天海鲜加啤酒的美味不再是美味，终于东窗事发了，他的脚趾关节疼得他满头大汗，看着化验单上的尿酸值，他把一切过错加在了偶尔吃了一次的海鲜啤酒上。听了某些医生片面的话，再通过度娘上的一些知识，从此开启了“节食”的路程，再次见到他，满脸的营养不良，满口的这不敢吃那不敢吃。
凡是尿酸高、痛风的人，或多或少都有肥胖、高血压、高血脂、糖尿病、冠心病等慢性疾病，都知道不能摄入嘌呤高的食物，那些筵席不断、常吃火锅、喜食海鲜、爱喝酒的人群，就成了痛风高发的对象，他们的蛋白质摄入量应该略低，因为高蛋白膳食可能促进嘌呤的合成；碳水化合物中的蔗糖和果糖也可以促进尿酸的生成；过多的脂肪也会妨碍尿酸的排泄。所以这就需要能量适量而不超量，但钾、钙、镁等元素则有利于降低尿酸的酸度，有利于尿酸的排出。
高尿酸和痛风的饮食要遵循以下的原则: 1.控制总能量，要保证体重正常。 2.优质蛋白质来源以牛奶、鸡蛋、豆制品为主，鱼、肉类和海鲜严格控制在50克以下，禁食动物内脏、鱼子、浓汤等极高嘌呤食物。 3、动物性食物最好选择低脂食材，如:去皮鸡肉、兔肉、里脊肉、白肉海鱼等，少用烹调油脂。 4、主食以米、面、玉米、薯类为主，干豆控制在30克以下，为了预防一些慢性病，不建议每日全用精白细软的作为主食，不用含精致白糖的食品，不饮甜饮料。（建议买成品食物时看看配料表）。 5、摄入大量蔬菜、蔬果和薯类（含钾丰富），增加钾、钙、镁的供应。 6、清淡烹调，尽量不加鸡精、牛肉精、浓汤块等调味品，鱼、肉类尽量选炖煮方式，不饮汤。 7、严禁饮酒，不饮咖啡和浓茶。 8多饮水，不做剧烈运动，来促进尿酸的排出。 临床上有的大夫会告诉痛风患者绝对不能吃豆制品，这种说法有些误导，干豆类虽然嘌呤偏高，但经过水泡、磨浆、点卤、挤水等工艺后，已经属于低嘌呤食物，而豆腐干因挤水更充分，所以嘌呤含量更低。 人的蛋白质来源主要是动物和植物，动物蛋白数量要控制，而作为植物蛋白中的优质蛋白，豆制品反而可以适量摄入。 【划重点】 做一个心中有数的人，让尿酸不再高，让痛风不再痛！ |
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富裕的时代，好像疾病也富裕了。“高尿酸”不知不觉中就排在了三高之后，被光荣地称为“第四高”。
另一个是蛋奶素食者，还好不是全素食，她因为一些身体方面的原因需要长期吃药，单从这些看，她的尿酸高应该是药物引起的，也不排除她的长期素食带给他的某些营养素的缺乏，不能很好的代谢掉尿酸。
最后一个是他本身的肾功能有些欠缺，再加上平时美味的饮食结构，随着年龄的增长，代谢的减慢，很容易造成了尿酸的堆积，那么尿酸值高就是一种必然。
不要纠结食物中嘌呤的高低，关键要看食用的数量如何？烹调处理如何？嘌呤易溶于水，这是关键。所以一些浓肉汤就是高嘌呤饮食，啥也补不上，仅仅补了一堆油，还不如直接吃一块肉。
