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眼看着天气转暖，路边的大排档又开始了夜晚的热闹，在大排档中有一种美食特别受欢迎，那就是小龙虾。 42岁的朱先生一直非常喜欢吃小龙虾。周末，和两个老友就到了大排档，吃了小龙虾、喝着啤酒、聊着天，恐怕天下再没比这更惬意的事情了，不知不觉中，三个人已经吃下八大盘小龙虾，还喝了六个大扎啤，三个人起身道别回了各自的家。 天快亮的时候，朱先生醒来，感觉浑身不舒服，下床去了趟厕所，竟然出现了血尿，这可把朱先生吓坏了，可为了不打扰家人安睡，朱先生就没声张，准备等天亮了再去医院检查。 等天亮后，朱先生却已经陷入半昏迷状态，家人紧急拨打了120，到医院后，经过详细的检查，医生确认朱先生是得了急性肾衰竭，而罪魁祸首正是朱先生前一夜吃的小龙虾。 原来朱先生本身就有高尿酸血症，但由于一直没有具体症状表现，朱先生并不知道，大量进食小龙虾后，血尿酸水平急剧增高，这才诱发了急性肾衰竭。幸好送医及时，朱先生在医生的全力抢救下，终于捡回条命。 医生提示：小龙虾虽好吃，一种人碰不得小龙虾真的很好吃，但对于高尿酸血症的人来说却是很危险的，要尽量少吃，对于高尿酸血症严重的人来说，最好是不要碰。 小龙虾是高蛋白、低脂肪食物，含有丰富的嘌呤核苷酸，而啤酒含有分解嘌呤核苷酸的催化剂维生素B1。龙虾配啤酒的组合。两者中的嘌呤核苷酸和维生素B1发生化学反应，导致血尿酸增高，体内产生的尿酸过多，蓄积到一定浓度，尿酸会结晶析出。不仅可导致痛风发作，还可能诱发多种并发症。 高尿酸血症引起的五种并发症！1、糖尿病 高尿酸血症是发生糖尿病的独立危险因素。随着尿酸水平的增高，发生糖尿病的风险也越高。研究显示尿酸水平每升高60umol/l, 新发糖尿病的风险增加17%。 2、肥胖和高脂血症 高尿酸血症人群中合并高脂血症、肥胖的比例在女性和男性中分别高达68%和71%；肥胖者血尿酸水平增加，且因肥胖类型不同而表现为不同的病态。 3、高血压和动脉粥样硬化 高血压和高尿酸存在一定因果关系。高血压导致肾功能下降，进而影响肾脏对尿酸的排泄是尿酸增高的原因之一。临床研究证实，高尿酸血症和冠心病的发生发展以及预后都密切相关。 4、肾脏疾病 肾功能不全是高尿酸血症的重要危险因素。反之，尿酸结晶沉积可以直接导致肾血管损伤和慢性肾间质疾病，加重肾功能损伤。血尿酸水平增高可导致急慢性尿酸性肾病和肾结石，增加发生肾衰竭的风险。研究显示尿酸大于392umol/l的患者发生慢性肾衰的风险，男性增加94%，女性增加420%。 5、神经系统疾病 因为长期高尿酸血症会促进动脉粥样硬化进展，也同时增加了脑卒中的风险。流行病学和临床研究证实，高尿酸血症相对尿酸正常人群，其发生脑卒中的风险增加47%，脑卒中死亡的风险增加26%。 如何预防高尿酸血症，降低尿酸？一、多喝水。每日喝水2000毫升，多饮白开水可以稀释尿酸，加速排泄，使尿酸水平下降。少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等，因为这些汤中含有大量嘌呤成分。 二、多吃蔬菜。近年多项研究表明进食富含嘌呤的蔬菜并不增加血尿酸水平及痛风的发病率，进食大量的蔬菜可碱化尿液有利于尿酸排泄，从而降低血尿酸水平。 三、玉米熬茯苓粥。玉米基本上不会含有嘌呤，痛风患者尽管可以吃，玉米可以空腹食用，可以将玉米和茯苓磨成细粉，加入粥中同时熬煮，做成玉米茯苓粥，茯苓有比较好的利尿作用，比较适合痛风患者服用。 四、山丹桑菊茶。将茯苓、菊苣根、栀子、葛根、蒲公英根、桑叶、山丹按全部碾碎，制成茶包，每次一包，热水冲泡3-5分钟，即可饮用。 菊苣根，是一种药食两用的植物，其所含有的糖类、有机酸类、生物碱类、三萜类、倍半萜类和香豆素等，对于降尿酸的医学作用明显，具有综合调节身体代谢的功能，可明显改善由高嘌呤饮食引发的高尿酸血症及腹型肥胖，减少痛风发作次数，同时降血脂，调节身体代谢。 栀子中含有栀子苷，通过促进尿酸排泄，降低尿酸水平。葛根提取物具有降低痛风性关节炎关节肿胀的作用，葛根提取物能明显抑制痛风性关节炎，对于炎症细胞水平的抑制作用明确，同时具有降尿酸和修护脾、肾的作用。 山丹有利尿作用，并且其含有的秋水仙碱可以降尿酸。且桑叶、蒲公英根、山丹均有利尿、消肿、解毒提高机体免疫力等作用。
五、苹果醋兑蜂蜜。这是西方一种传统的降尿酸、治疗痛风的小偏方。西方医学界普遍认为，苹果醋具有杀菌消炎的作用，能够有效排除关节、器官、血液中的细菌和毒素。同时苹果醋还具有平稳血压、降低胆固醇、疏通血管的作用。 尿酸偏高的患者可以用一小勺苹果醋加一小勺蜂蜜，用半杯温开水调匀后即可饮用，早晚饭后各一次。
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