简单6步做法, 即可吃上美味红焖猪蹄

今天，给各位小伙伴们，介绍一道美味可口，又好吃的红焖猪蹄。说起这道美食，还真有个小故事。

那就是年少时，经常是老爸做出来给家里人吃，每次菜一上桌，立马就被大家抢完，可想是有多好吃。

这不，仔仔试着做了一下，虽说没老爸那种境界，但勉强还能吃。

||  红焖猪蹄

材料：猪蹄、料酒、葱姜、生抽、香油、冰糖、八角、花椒、老抽

做法：

1.首先将买来的猪蹄清洗干净，锅里加入适量的水，放入葱姜后，并放入猪蹄盖上盖子两分钟，捞出后冷水降温并沥干。

2.锅里放入适量的色拉油，加入一些冰糖，炒至其完全融化。

3.倒入猪蹄到锅里，不断翻炒至沾满糖色。

4.倒入两勺生抽和半勺老抽，翻炒至猪蹄全部上色。

5.放入一勺料酒和姜片炒匀，把八角和花椒装入茶袋和葱一同加入锅里，并加入水没过猪蹄，水开后转小火焖上两小时。

6开盖前转大火收汁，出锅前淋上香油炒匀即可。

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