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夏天已经不知不觉的到来，天气也炎热起来，人的胃口也越来越没那么好了 。凉面在夏天就是神一样的存在，酸辣爽口，清凉宜人，还可以根据自己的口味调味。今天小夏就给大家分享一个凉面的做法，顺便教你一道万能凉拌汁，不管是用来拌面，还是做凉菜都是很不错的选择！ 【食材】:碱面，橄榄油，豆芽，大蒜，醋，生抽，盐，糖，花椒面，味精，辣椒油，香油，葱，香菜，黄瓜，海带，花生米，芝麻 【面条做法】:锅里浇水，撒点盐，水烧开后，放入面条煮八九分熟后捞起来，放在一个大碗里面，加一点橄榄油，用风扇对着吹，用筷子拨散，避免它们沾到一块去了~ 【凉拌汁做法】:半头蒜切末，放到碗里烧一大汤勺热油浇上。比例来了哈！炸出香味后，加2勺醋、1勺生抽、1勺糖、半勺花椒面、半勺味精、半勺香油、1勺辣椒油，最后加葱和香菜，1勺芝麻。 【配菜做法】:豆芽洗干净，锅里烧水，烧开后烫熟捞出；黄瓜切丝，海带切丝，搞定！ 如此一道美味又可口的凉面就做好了！一次可以多做一点，放冰箱，想吃了就夹一点出来，淋上凉拌汁和配菜，就可以享受清凉一下啦！智慧的您赶紧收藏转发吧，随时可以翻阅查看，写到这里小编就有疑问了？ 小伙伴们最喜欢在夏天吃什么样的美食呢？欢迎在屏幕下方留言交流~ |
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