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桑叶，味苦、甘，性寒，归肺经、肝经，有疏风散热、清肺润燥、平抑肝阳、清肝明目、凉血止血之功效；可以用来治疗风热感冒、肺燥干咳、口渴咽干、头晕目眩、血热吐血等症状，甚至古有记载，桑叶煮水洗头能生发！ 代研究证明，桑叶中特有的桑叶多糖具有着明显的降低血脂、胆固醇、血糖和血压的作用，可以在一定程度上抑制血栓的形成；另外，桑叶中所含的槲皮素等物质能够有效抑机体内的氧自由基，防止过度氧化导致的组织细胞衰老、损害，它和桑叶多糖协同起效！ 除此之外，桑叶还是一种天然的抑菌、抗炎、抗病毒药物，它能有效的抵抗多种致病菌或病毒的侵袭，并能控制机体炎症的进展；甚至有些研究者认为桑叶还有着抗癌的作用！ 总之，桑叶是一种比较有价值的药材，平日里可以将其洗净晾干后泡茶喝，但是桑叶微毒，不可过量久服！
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