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香料配比;
花椒6克,小茴香4克,八角10克,香叶2克,桂皮2克,以上香料清洗装入料包内,东古一品鲜300克,美极鲜100克,草菇老抽150克,恒顺陈醋200克,绵白糖500克,小米辣粒100克,大蒜子300克(拍破),味精50克,花生油200克,以上所有料混合一起搅拌至白糖完全融化。将花生油烧热,淋在香料包上,放入酱汁内,
制作过程;
黄瓜十斤切滚刀块,放入酱汁内腌制十二小时即可。
来自: 慈悲诚意 > 《食全食美》
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