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做法：
土豆去皮，因为土豆很容易氧化，所以我会在去皮的过程中把它们浸在水中。
去皮后的薯条儿切成大小均匀的条状。
接下来要沥干水份，今天杭州的天气非常热，有风，于是我先用厨房纸把薯条表面的水吸干，然后将薯条放在窗口让风吹干，顺便去接了趟在少年宫学画画的孩子。
大约一小时后我会到家，此时薯条已经沥的很干了。让小朋友自己动手，给薯条表面均匀的抹上一层橄榄油。
将薯条铺入烤笼，然后将烤笼用转叉安置在烤箱中央。
启动烤箱，上下火220度，启动热风功能。建议设定时间：30分钟。
因为是第一次用烤笼制作薯条，我有些估计不准时间，特意在15分钟时打开烤笼，观测到的薯条状态如上图，还有些未熟透的，所以又加了15分钟时间。
这次的薯条做的很成功哈~小朋友说很喜欢，刷了橄榄油的薯条比洋快餐里的还要好吃。
小贴士：
1、自己做薯条确实成本很低，我买来的土豆1.5元/斤。
2、土豆可以选择大些的，长些的，因为烘烤后薯条的长度都会缩短。
3、因为我这次将不规则面的或是边角的土豆条儿都放进了烤笼，所以最后小的薄的就会有些烤焦，烤焦的就不要了。
4、下次做烤箱版薯条呢，我会同步准备做一道用到土豆片的家常菜，这样就可以将不规则面的土豆边角切片做菜，而薯条则挑长条均匀的来做，因为长度厚薄均匀的土豆条不仅最后的出样美观，而且还能烤色更为均匀。
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