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玉竹银耳汤 医学指导：广州中医药大学第一附属医院药学部 闫雪主管中药师 材料 鲜玉竹、冰糖、银耳各10g。 做法 将玉竹洗净，切片，银耳发开，择净，加清水适量同炖至银耳熟后，加冰糖，烊化饮服。 功效 滋阴清热，适用于胃阴不足所致的口干、口渴、胃脘隐痛，大便燥结，纳差等。  玉竹微百科 别名：萎蕤（ruí）、铃铛菜、竹根七、玉竹参，为百合科植物玉竹的干燥根茎。秋季采挖，除去须根，洗净，晒至柔软后，反复揉搓、晾晒至五硬心，晒干；或蒸透后，揉至半透明，晒干。 选用标准与储存：本品以肥壮、色黄白、半透明、味甜者为佳。置通风干燥处，防霉，防蛀。 性味与归经：甘，微寒。归肺、胃经。 功效与主治：养阴润燥，生津止渴。用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴。肺胃阴伤，舌干伤津常配伍麦冬、沙参、甘草；内热消渴常配伍生地、石斛、党参黄芪等；肺阴受伤，干咳少痰常配伍北沙参、麦冬、生地、玄参等。 注意事项： 脾胃虚弱、痰湿内蕴、中寒便溏者不宜服用。  |
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