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明天就是母亲节啦，作为直男的我，绞尽脑汁都想不出买什么礼物送给妈妈，还是先给大家带来本期母亲节菜肴系列的最后一道吧，那就是好吃还发亮的糖醋排骨！ 到今天为止，母亲节系列的菜肴就做完啦，大家如果喜欢的话，别忘记给我们点赞。 | 食材 | 猪小排 / 老冰糖 / 八角 料酒 / 生抽 / 白醋 | 步骤 | 1、首先将排骨焯水，以此去掉血水，不用焯太久，排骨变白就可以。准备一个小碟准备进行糖醋排骨的黄金比例调汁，1勺料酒，2勺生抽，3勺糖，4勺醋。勺是普通的小勺，大概15ml。 2、锅中热油，将老冰糖和排骨倒入锅中翻炒，不用炒太久，不然排骨会变老哦。油不必太多，稍微一点点就好了。 3、将之前调制好的黄金比例倒入锅中翻炒均匀，随后加入开水没过排骨，加入一颗八角提香，然后转小火，盖上锅盖，焖30分钟左右。 4、30分钟后，打开锅盖就可以转大火收汁了，收汁的时候要不停的翻炒以免粘锅哦，等到汤汁变粘稠时就可以盛出啦，如果觉得颜色不够深，可以在出锅前加一点老抽。 外表棕红的糖醋排骨，汤汁浓稠，闻起来垂涎三尺。  撒点白芝麻就更好了，外面的糖衣牢牢的裹在排骨上，加上酸酸的醋味，一口接着一口，根本停不下来。
明天的母亲节，大家准备送妈妈什么礼物呀，还是准备做一餐美味的菜肴给妈妈品尝呢。 可乐反正是准备提着十五斤小龙虾回家，做给妈妈吃，毕竟送妈妈礼物实在想不出送啥，还是给妈妈做几道我最擅长的菜吧。 大家送给妈妈的礼物可以留言跟啤酒可乐一起分享哦。 |
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