古法制九蒸九晒黄精制作方法

亲手制黄精【先备料】
生黄精、竹编、蒸锅、纱布、黄酒、密封罐几个
一、前期处理生黄精
1、洗生黄精。用刷子彻底清洗生黄精
2、煮生黄精。水开后将清洗完的生黄精放入锅中水煮，约半小时。

3、切生黄精。将煮过的生黄精切片，取一根切一根，需趁热切，温凉就切不动。

二、第一蒸晒（关键第一步）
1、煮开水。取一蒸锅，倒水煮开，在蒸锅上铺一层纱布。
2、蒸黄精。将前期处理好的黄精片均匀铺在纱布上，盖锅盖蒸，隔水蒸约半小时。
3、喷黄酒。开锅盖，在每片黄精上均匀喷洒黄酒，以祛其土质异味，黄精麻味。
4、继续蒸。盖锅盖继续蒸黄精，约再蒸十五分钟。
5、起锅晒。将蒸好的黄精均匀铺在竹编中，至室外太阳下晒
6、照月亮。晚上无须取回，留至室外照月亮
7、吃露水。凌晨时分竹编中的黄精正好吃露水
PS：如遇下雨则收回至干燥处，待天晴继续晒
三、第二蒸晒至第九蒸晒（雷同制法）
1、煮开水。取一蒸锅，倒水煮开，在蒸锅上铺一层纱布。
2、收黄精。第二日起早，将一蒸一晒的黄精收回， 
3、蒸黄精。将黄精均匀铺在纱布上，盖锅盖。隔水蒸，约二十分钟至半小时。
4、起锅晒。将蒸好的黄精均匀铺在竹编中，至室外太阳下晒。
5、照月亮。晚上无须取回，留至室外照月亮
6、吃露水。凌晨时分竹编中的黄精正好吃露水
四、后期处理制黄精
1、存黄精。将制好的黄精片放入小密封罐中。
2、食黄精。每日服用三五片即可。
九蒸九晒黄精为不规则厚片，表面棕黑色，有光泽，质柔质，味甜。
自制黄精，因无任何添加，故在储藏时一定要密封，防止吸潮后霉变。
【性味与归经】甘，平，归脾，肺，肾经。
【功能与主治】补气养阴，健脾，润肺，益肾。用于脾胃，气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴。
【贮藏】置通风干燥处，防霉，防蛀。