古诗词里的蒙顶“甘露”

诗歌在茶文化中占据重要地位。由于茶形美、气香、味醇，且具有提神益思的功能，饮后使人心旷神怡，产生对人、情、美的联想，因而茶自古就成为诗歌吟咏的对象。

蒙顶山茶自唐玄宗天宝元年（公元742年）就开始作为贡茶，一直到清末，因此受到追捧。古往今来，文人墨客对其情有独钟。据不完全统计，古代流传下来咏赞蒙顶山茶的诗作多达2000多首，形成了独具特色的蒙顶山茶文化。今撷取其中部分赞咏蒙顶“甘露”的诗句，让我们一起来细细品味其中“甘苦与共、苦尽甘来”的个中滋味。

一、一瓯甘露更驰名

     此诗句出自元朝李德载的元曲《中吕·阳春曲·赠茶肆》中第三首小曲《蒙山顶上春光早》，其中“蒙山顶上春光早，扬子江心水味高，陶家学士更风骚。应笑倒，金帐饮羊羔。”两句，大家都琅琅上口。而从“蒙山顶上春光早，扬子江心水味高”一句中脱颖而出的“扬子江心水，蒙山顶上茶”更是家喻户晓，成为了世界茶文化发源地、世界茶文明发祥地、世界茶文化圣山蒙顶山的“镇山之宝”。这简单的10个字，是蒙顶山茶悠久历史与崇高地位的精辟概论，堪称中国历史上最早的茶广告。

 

李德载是元朝人，生卒年、生平均不详，约公元1317年前后 (元仁宗延祐中前后) 在世。他擅工曲，太平乐府中有其阳春曲《赠茶肆》十支。李德载的这组小令，共十首，都是夸赞茶好和茶博士手巧的，语言通俗，押韵顺口，富有感染力和吸引力。

其一：茶烟一缕轻轻扬，搅动兰膏四座香，烹煎妙手赛维扬。非是谎，下马试来尝。

这一小令是请君下马驻足前来品茶。宣传其茶的品质好：茶烟轻扬，如兰飘香，茶艺精湛赛扬州。

其二：黄金碾畔香尘细，碧玉瓯中白雪飞，扫醒破闷和脾胃。风韵美，唤醒睡希夷。

这一小令是描写茶之观感、烹茶之考究、饮茶之功效：以黄金碾来把茶饼碾压得细若香尘，以碧玉瓯来盛了煮好的茶水，茶沫如雪。一杯茶后，阴霾顿扫，神清气爽，心灵渐入虚静清寂的佳境。

其三：蒙山顶上春光早，扬子江心水味高，陶家学士更风骚。应笑倒，金帐饮羊羔。

此小令是称道茶叶是上好的蒙顶春茶，水是上好的烹茶用的江心水。而且品茗比起喝酒来，是更上品的风尚。

其四：龙团香满三江水，石鼎诗成七步才，襄王无梦到阳台。归去来，随处是蓬莱。

其五： 一瓯佳味侵诗梦，七碗清香胜碧吮，竹炉汤沸火样红。两腋风，人在广寒宫。

以上这二首，都是称赞饮茶后的美妙通灵之感：让人才情飞扬、思如泉涌、创意迭出，让人宁静愉悦、清景如梦、飘然若仙。

其六：木瓜香带干林杏，金桔寒生万壑冰，一殴甘露更驰名。 恰二更，梦断酒初醒。

其七 ：兔毫盏内新尝罢，留得余香在齿牙，一瓶雪水最清佳。风韵煞，到底属陶家。

其八：龙须喷雪浮瓯面，凤随和云泛盏弦，劝君休惜杖头钱。学玉川，平地便升仙。

其九：金樽满劝羊羔酒，不似灵芽泛玉瓯，声名喧满岳阳楼。夸妙手，博士更风流。

其十：金芽嫩采枝头露，雪乳香浮塞上酥，我家奇品世上无。君听取，声价砌皇都。

后面这五首，是分别赞美茶之清醒、清香、清灵、清雅、清奇，兔毫盏、玉瓯春、金芽嫩、雪乳香……最后一首赞叹此茶已是盛名远播，香飘万里，是罕有的珍品。

元代茶肆广用蒙顶山茶、中泠水招待饮者，曲中首句“蒙山顶上春光早”言指蒙山顶上春茶早，早即贵也。后句“扬子江心水位高”其意是指水品位高。销金帐、饮羊羔美酒衬托高雅风骚，茶、水、金帐、羊羔、美酒一体，人间仙境。

后来，明代陈绛在其《辨物小志》中写到：“世传：扬子江心水，蒙山顶上茶”。由此可见，这联名句已从李德载的小曲中脱胎出来，形成了脍炙人口的谚语，又被人们用为茶联，得以广泛流传。 

时至今日，只要是爱茶之人，都对“扬子江心水，蒙山顶上茶”念念不忘，却不知其中李德载写的“一欧甘露更驰名”早已经为中国历史名茶“蒙顶甘露”提前作了最好的宣传广告。此处“甘露”是对茶赞美的称谓，甘露为“仙家之物”，极言茶之珍贵。明代大医学家李时珍在其《本草纲目·水一·甘露》﹝释名﹞中引《瑞应图》：“甘露，美露也。神灵之精，仁瑞之泽，其凝如脂，其甘如飴，故有甘、膏、酒、浆之名。”

二、甘露泉空只薜萝

此诗句出自明代嘉靖年间（公元1522年-1566年）雅安举人、曾任真定府（今河北正定）同知、著有《蒙山堂稿》

的李应元的《登蒙山》一诗。全文为：“振衣百仞冈头路，蒙顶苍苍倚大罗。欲向天边看五岳，先从云际揖三峨。上清风冷余霜雪，甘露泉空只薜萝。莫谓天台迷旧处，青鞋绿杖拟重过。”

此诗大意是：振衣百仞冈头的路，蒙顶山依偎在罗纯山的旁边。原本打算从山峰的最高处来远望一下五岳，却看到云的边际处的峨眉山。上清风冷多霜雪，甘露泉边只看见薜萝这些植物。不要说对天台迷的地方，青鞋绿杖模拟重过。

从中可以看出，诗人对家乡的山水特别有感情，对蒙顶的描述十分形象生动，苍苍倚大罗，如象在天边看五岳。上青峰的冰雪、甘露泉空成为隐仙的遗迹，让诗人回忆流连，虔诚膜拜。此诗中“甘露泉”为蒙顶山今天的甘露井，是地名。

三、名山令谒甘露师

此诗句出自晚清诗人、画家、书法家何绍基的《名山蒙顶贡茶赋示陈新盘明府》一诗。何绍基（公元1799—1873年），字子贞，号东洲，别号东洲居士，湖南道州（今道县）人。通经史，精小学金石碑版，著有《惜道味斋经说》、《东洲草堂诗·文钞》、《说文段注驳正》等。

全文为：“蜀茶蒙顶最珍重，三百六十瓣充贡。银瓶价领布政司，礼事虔将郊庙用。旗枪初报谷雨前，县官洁祀当春仲。正茶七株副者三，旋摘轻烘速驰送。仙人手植东京前，后来化身入蒙泉。古风古雨饱嘘吮，高三尺寿二千年。朱阑环之锁纽贯，县官来时一开看。我于茶品太疏略，喜陡高山到天半。夹江昨读酒官碑，名山令谒甘露师。敢云饮啜事琐琐，民生国典相纲纬。榷酤源流有通塞，当官桑孔要深思。”

此诗以歌颂蒙顶山茶为主体，对蒙顶山茶在贡茶中的地位、县衙重视以及采摘制茶品类、护送过程都很详尽。他认定蒙顶山茶出自仙人之手，种植在东汉前。七株仙茶二千年饱经风霜，朱栏围护，纽贯于锁，只有县官来时，才见真容。

名山令谒甘露师的意思是：名山县令参拜甘露大师。此处“甘露”为人名，指的是“甘露大师”、植茶始祖吴理真。吴理真于西汉甘露年间（公元前53年-前50年，）在有“天下大蒙山”之称的蒙山顶上的五峰之间驯化七株野生茶树，是世界上有文字记载最早人工种茶的第一人。宋孝宗淳熙十三年(1186年)，吴理真被敕封为“甘露普惠妙济大师”；淳熙戌申（1188年）宋孝宗又敕赐其“甘露普慧妙济菩萨”封号，俗称“甘露大师”。

四、涤烦沃甘露

此诗句出自晚清著名经学家、散文家、书画家黄云鹄的《蒙顶留题》。黄云鹄（公元1819—1898年），字芸谷、翔云、缃芸，湖北蕲春县人，北宋大文豪黄庭坚十七代世孙，官至四川盐茶道，清廷二品大员。他博学多才，集诗、书、画为一体。他的书法接近他先祖黄庭坚，楷、篆、隶、行俱佳，特精于小字，题写的崖刻碑记苍劲雄健，笔势磅礴庄重，在蜀中留下不少墨迹。其中《蒙顶留题》最具代表性。

全文为：“天遣我西来，汉嘉节两驻。五载望蒙山，客冬始登顾。山灵勿相笑，游非政先务。边静岁丰和，重游补前误。解渴咽仙茶，涤烦沃甘露。更喜四山青，云芽千万树。利泽资山氓，辛勤助王赋。寄声管领人，随时好培护。”

诗人于同治七年（1868年）任雅州太守，因忙于事务，虽常品蒙顶山茶，却无暇上蒙顶赏景品茗。至第五年，即清同治十二年癸酉（1873年）十月十五日，才得以清闲，在名山县令李洪钧和友人陪同下登蒙顶山，正是“五载望蒙山，客冬始登顾”。此时初冬时节，当日，晴空万里，正是“天无纤云水清澈”，但蒙山青山绿水、茶畦连绵，猴鹿嬉戏于山林、雀鸟鸣唱于溪涧，好一派诗情画意的山水茶园图，让他流连忘返。在山顶品了蒙顶仙茶后，他感慨万千：要管理好茶园，多增加山民的收入、多为国家交纳税赋。此处“甘露”，指的是“仙茶”蒙山甘露，是茶名。

五、泉煎甘露筒

此诗句出自光绪十八年(1892年)进士，曾任四川新津知县赵怡的《诗一首》赵怡，贵州遵义人，字幼渔，号汉鄨生，经术文章，并有法度。书仿苏轼，神味渊永。著汉鄨生诗文集、《益州书画录》。

全文为：“万木拥花宫，山门细径通。云来钟杵湿，僧定石楼空。松果垂罗汉，桫阴坐鹿翁。沫江泛远影，蒙顶下高风。经玩吴兴笔，泉煎甘露筒。禅关共斜日，净理觉无穷。”

光绪十八年，赵怡受在名山担任知县的兄弟赵懿邀请撰修《名山县志》，任总纂。在名山期间，他和兄弟赵懿曾上蒙顶山，写下很多蒙顶山茶诗，读后可对蒙顶山茶有一个全面认识。诗人对永兴寺幽雅的环境以及云稠雾浓的景象感触很深，此诗包含诗人对“禅茶一味”的独到感受。泉煎甘露筒的意思是：用山泉水在筒这种器皿里煎煮甘露茶。此处“甘露”指的是蒙顶山“仙茶”蒙顶甘露，是茶名。

六、花心甘露家

  此诗句出自赵怡的《蒙山十诗》，这十首诗对蒙顶山的圣灯庵、蒙泉院、智矩寺、天盖寺、甘露井、甘露石室及蒲团树、八宝树等胜景都作了详细描述。其中，他在《甘露石室》中这样写到：“五顶作莲花，花心甘露家。化身留白石，幽窟閟丹霞。阶下巡茶虎，门前挂树蛇。安心方就问，何事但跌跏。”

蒙顶五峰像五瓣莲花，皇茶园就在花蕊里。甘露石屋是当年吴理真种茶休憩的地方。此处“甘露”指的是甘露大师吴理真，是人名。

七、昔有吴僧号甘露

此诗句出自蒙顶山茶文化重要的开拓者和奠基人赵懿的《蒙山采茶歌》。赵懿（公元1854年-1896年），贵州遵义人，字渊叔，光绪二年(1876年)举人，著有《延江生诗集》十二卷等。光绪十六年（公元1890年）始两任名山知县。他任职名山知县期间，亲自参与并规范名山贡茶采摘、制作、包装、运送标准及程序，并详尽记入《名山县志》，为后人研究贡茶提供了宝贵资料。1892年，他邀兄长赵怡来名山主持完成《名山县志》。该志共十五卷，挖掘、整理、总结、完善了蒙顶山茶文化，使之成为完整的文化体系，诗研究名山历史和蒙顶山茶史、茶文化的重要历史文献，受到史学界、茶界的高度评价。关于蒙顶山茶的历史以及相关的诸多内容都因赵懿主编的《名山县志》而得以流传至今。

全文为：“昆仑气脉分江河，枝干漫衍为岷嶓。岷山东走势欲尽，青城玉垒兼三峨。其间一峰截然立，禹平水土曾经过。奔泉流沫数百道，鸿蒙云气相荡磨。昔有吴僧号甘露，结茅挂锡山之阿。偶然游戏植佳茗，岂意千载留枝柯。五峰攒簇似莲萼，炎晹雨露相调和。灵根不枯亦不长，蒙葺香叶如轻罗。自唐包贡入天府，荐诸郊庙非其他。火前摘取三百叶，诸僧膜拜官委蛇。银瓶缣箱慎包裹，奔驰驿传经陵坡。愈远愈奇极珍重，日铸顾渚安足多。古今好事有传说，服之得仙无乃讹。玉杯灵液结香雾，唯此已足超同科。一物芳菲不可閟，自宜宠眷邀天家。葡萄天马随汉使，邛竹蒟酱逾牂牁。人生要自有绝特，泥涂碌碌知谓何。偶思屈子颂嘉桔，濡毫为作蒙茶歌。”

作为一方父母官，赵懿对蒙顶山、蒙顶山茶情有独钟，这在他的诗文中多有表现。诗中也流露出作者对皇室无尽的享受、官场等级、人间不平以及自身的失意，可谓言为心声。此处“甘露”是指甘露大师吴理真的法号。

八、七株甘露种

此诗句出自赵懿的《蒙山十首》，与其兄长赵怡的《蒙山十诗》同为命题。其中最后一首诗叫《茶园》。全文为：“蛇虎蟠灵篽，风岚护贡茶。七株甘露种，五顶碧云芽。典祀圜丘重，香同日铸夸。慧师真妙力，一物献天家。”这里的茶园指的是皇茶园。此处“甘露”是人名，指的是甘露大师吴理真。他于西汉甘露年间“携灵茗之种，植于五峰之中，高不盈尺，不生不灭，迥异寻常” ，“其叶细长，网脉对分，味甘而清，色黄而碧” ，故名“仙茶”，开启世界有文字记载最早人工种茶的历史先河。

(世界超模学做手工甘露）

 

    作者：陈开义，男，45岁，现任四川省雅安市茶办副主任。先后在《中华茶文化》、《茶博览》、《茶周刊》、《中国茶叶市场》、《中国茶业》、《星星诗刊》、《四川日报》、《四川农村日报》、《四川人大权力报》、《四川政协报》、《调查与决策》、《四川三农》、《农村建设》、《四川茶叶》、《四川省情》、《四川文学》、《四川旅游》、《四川文艺》、《县域经济》、《茶缘》、《四川水利报》和北京茶叶网、亚太茶业网等40余家报刊和网站发表各类文章400多篇（件）。参与人民日报出版社《中国卫生工作全书》编写，参与主编名山抗震救灾专著《撼魂》，参与编辑《茶祖故里行》、《吴之英评传》、《丰碑》等著述，作品曾多次入选《蒙山雅韵》、《蒙山春来早》、《撼魂》、《茶祖故里行》、《品味》、《蒙顶山》、《二郎山》等专辑,著有个人文集《杯中岁月》。先后有10多篇作品在省市各级征文比赛中获奖，先后参与主编《蒙顶山茶文化读本》、《蒙顶山丛谭》》等茶文化书籍，主编名山区文艺刊物《蒙顶山》和《雅安日报．今日名山》蒙顶文苑文艺副刊和编辑《蒙顶山茶》。现为雅安市作协全委会委员、雅安市茶业协会和茶叶学会常务理事、雅安现代诗歌学会副会长、雅安市吴理真茶文化研究院副院长。

联系地址：四川省雅安市雨城区正和路1号市行政中心市委农工委A919室，联系电话：[phone]

（陈开义）

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