春为四季之首,万象更新,阳气生发,是一年中最好的季节。春季养生须根据春季之气生发舒畅的特点,调养体内的阳气,使之不断充沛旺盛,耗伤阳气及阻碍阳气生发的情况皆应避免” 葱炒鸡蛋 备齐材料,羊角葱去皮洗净,给大家认识一下羊角葱,它是去年的老葱没有刨出根来,春天发芽长出来的新葱,这种葱要比小葱辣,但是有一种特殊的葱香 2.葱炒鸡蛋 羊角葱斜切段 3.葱炒鸡蛋 鸡蛋打散,兑少许的水搅拌均匀,炒锅加入适量的油,油开撒入蛋液,用铲子轻轻滑动成块,这鸡蛋是姐姐送来的土鸡蛋,颜色特别的黄,吃起来也特别的香 韭菜炒鸡蛋的做法 1.准备材料:韭菜1把、鸡蛋2个,将鸡蛋打散,韭菜切成5厘米左右的段备用 韭菜炒鸡蛋 2.起油锅,炒鸡蛋,植物油可以少放一些,鸡蛋白凝在一起后,就可以起锅备用 韭菜炒鸡蛋 3.第二次起油锅,倒入韭菜段看韭菜段稍许有些干瘪了,就可以放入炒好的鸡蛋块,放适量的盐 烧豆腐 烧豆腐 豆腐随意切小方块,葱切段 烧豆腐 油烧热,将豆瓣酱倒入锅中炒香放入豆腐加入适量酱油上色 烧豆腐 锅中加水,没过豆腐,大火煮开,转中火 烧豆腐 碗中放入淀粉、白糖、花椒粉、水、葱段调匀 烧豆腐 将调好的芡汁倒入锅中转大火炒匀即可: 烧豆腐 (注) 豆瓣酱和老抽已经味了,可以不用再加盐 速拍黄瓜 黄瓜2根,大蒜半个,香菜适量,味精半勺,盐半勺,糖半勺,醋半勺 速拍黄瓜 1.黄瓜洗净,用刀面拍散成碎块后再切成寸段;大蒜洗净拍散后切成末。 速拍黄瓜 2.干净的碗中放入蒜末、盐、味精、香菜、糖、醋,搅拌均匀,成调味汁。 速拍黄瓜 3.将拍散切好的黄瓜放入调味汁中腌制10分钟。 速拍黄瓜 4.将黄瓜连同调味汁一起装盘,即可上桌。 蛋炒饭的做法 准备好原材料:米饭 鸡蛋 蛋炒饭的做法 小葱切碎待用 蛋炒饭的做法 鸡蛋里加入少许盐,搅拌均匀 蛋炒饭的做法 搅拌好的鸡蛋液倒入剩饭里充分搅拌均匀 蛋炒饭的做法 锅里放入适量油,烧到八成热倒入剩饭,翻炒 蛋炒饭的做法 加入小葱、适量盐,翻炒均匀 什锦炒饭的做法 什锦炒饭 用料:主料米饭1碗鸡蛋2个黄瓜半根午餐肉4片辅料香葱少许盐 什锦炒饭 黄瓜、午餐肉切丁,鸡蛋加1/2茶匙盐打散,香葱切末备用。 什锦炒饭 等到油温烧至5成热时,倒入打好的鸡蛋,快速搅拌成块状,盛出备用。 什锦炒饭 倒入午餐肉,利用剩余的油将肉煸炒出香味。 什锦炒饭 当肉表面微焦时,倒入隔夜饭,加入剩余的1/2的盐,翻炒均匀。 什锦炒饭 加入第三步炒好的鸡蛋,翻炒均匀。 什锦炒饭 加入黄瓜丁,快速翻炒均匀后关火出锅。 新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥。——陆游 味美的食物、《墨子·辞过》:“今则不然,厚作敛于百姓,以为美食、刍豢、蒸炙、鱼鳖。 食饮有节,起居有常。—— 清代文学家 梁章矩 我为生存,为服务于人而食,有时也为快乐而食,但并不为享受才进食。——(印度政治家)甘地 豆角炖土豆的做法 主料 土豆1个 花椒25粒四季豆200g 五花肉200g料酒1大勺 生抽2大勺 盐少许 八角2个 草果1个 土豆炖豆角的做法. 土豆去皮切块,豆角去头尾、去老筋、用手掰成段,五花肉切大块; 土豆炖豆角的做法 花椒、八角和草果放入茶包袋,干辣椒切段,蒜切片,葱切段; 土豆炖豆角的做法 锅中加少许油,烧热后,放入土豆块; 土豆炖豆角的做法 小火煎至土豆块微微泛黄且有些透明,盛出待用; 土豆炖豆角的做法 另起锅,加少许油,油烧热后放入蒜片和干辣椒段; 土豆炖豆角的做法 小火煸出香味后,放入五花肉; 土豆炖豆角的做法 炒至五花肉变色,倒入四季豆; 土豆炖豆角的做法 翻炒1分钟,倒入已经煎好的土豆; 土豆炖豆角的做法 放入干辣椒和少许盐,加入料酒和生抽; 土豆炖豆角的做法 炒匀后,再放入茶包袋和葱段; 土豆炖豆角的做法 加入清水,水位至食材的2/3处; 土豆炖豆角的做法 大火烧开后,转小火,加锅盖炖20分钟即可。 红烧鸡翅 主料鸡翅 葱姜 配料:适量配料:味精 盐 糖 八角 香料 红烧鸡翅 鸡翅每个上面斜切三刀,方便入味。焯水捞出控干备用。 红烧鸡翅 用油把鸡翅煎两面微黄。 红烧鸡翅 油全部倒出去,锅里沾的一点油,放入葱姜八角,小火干煸一下,出香味。 红烧鸡翅 倒入生抽老抽一比一,沿着锅边浇,可以祛除酱油的酱味。放入糖。香料 红烧鸡翅 大火煮开后,放入鸡翅,汤汁要和鸡翅齐平 红烧鸡翅 全程大火烧,不时的翻动一下鸡翅。直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。 此菜特点:汤汁浓郁鲜甜,鸡肉滑嫩入味。 看起来亮亮的,但是一点也不油腻。放了冰糖和米酒,色泽金黄,汤汁浓郁,清新爽口还带着淡淡的酒味。做之前用油煎了一下,所以成品吃起来外皮还有点烤肉的感觉。 人之养老之道,虽有水陆百品珍锤,每食忌于杂,杂则五味相扰。——(中国古代医学家)孙思邀 已饥方食,未饱先止;散步逍遥,务令腹空。——(中国古代诗人)苏轼 幸福就是一个吃货有着很棒的胃还有吃不胖的身材 人必须吃饭才能生存。因此食欲促使人们开饭,饿了要吃饭,这是多么简单朴素的道理!所以,吃饭固然是可以满足我们的生理要求,但是会吃饭,吃好饭,也能使人获得精神满足 此物只应天上有,人间哪得几回闻 青青竹笋迎船出,白白红鱼入馔来。 每个城市都有不一样的街景,不一样的美食 做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。 吃得是福,多多益善。 识食物者为俊杰。 不开心睡一觉,就让它过去吧。伤心还好,伤胃就不好了。是不是 美食跟身材哪个更重要?吃货:身材是神马?能吃吗? 好好吃饭听见没健康是自己滴其他都不重要 只有填满肚子,人才不会空虚。 吃货的思路是什么?好吃你就多吃点,不好吃多少也要吃点。 |
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