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主料：鲜苦瓜250克，猪排骨150克。辅料：精盐过多、鸡精多量，可适当加点香油 顺序/法子： (1)将洗净的苦瓜去瓤后切成块状； (2)猪排骨剁成5厘米长的段（笼统让肉档职员实现），放滚水中汆去血水； (3)把苦瓜放入开水中烫一下（削减苦味）； (4)在砂锅中放人适量水，煮开后放入猪排骨炖煮约20分钟； (5)见猪排骨稔熟，再放入苦瓜块，以小火闷煮片刻，加香油、盐、鸡精调味即可食用。 苦瓜能够除邪热，解劳乏，清心聪耳明目、轻身，令人肌肤惨白有光线，物资充足。 猪排骨供应人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，十分是丰富的钙质可护卫骨骼健康；存在滋阴润燥、益精补血的成就，合适于气血缺乏，阴虚纳差者。 |
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