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满大街的面馆 尤其是早上去面馆吃一碗面 开启元气满满的一天 乐乐问：你爱吃面条吗 在家下厨煮过面条吗？ 如下这几种煮面的错误 你犯过没？
煮面的常见误区 沸水下面 这个错误很多人都犯过，也包括乐乐，甚至正在犯。煮面时都等水沸腾后方开始煮，其实这样煮出的面条会不筋道。
right：锅里的水热刚开始冒气泡的时候下面条，这样煮出的面口感劲道，不会太烂。 煮面不加冷水 煮面过程中，面汤会冒泡越来越浑浊。遇到这种情况，应该咋处理呢？
right：煮面时面汤起泡，快要溢出来的时候加少许冷水，这样能减少面条碱性渗出。
加过量的盐 像挂面等面条，本身就是含盐的。这时候再加盐的话，会增加心血管的负担。
right：煮面时加一小勺醋，能中和面汤的碱性。碱大会刺激肠胃。
煮面不放油 为什么自己在家煮面口感又干又坨，而面馆里的面条口感爽滑呢？原因是在于用油量。
right：为了健康，自己在家煮面时，可适量放些橄榄油等，也同样能保证面条口感喔！
食用面汤 很多人吃完面条，习惯将面汤也一同喝掉。其实这种做法并不可取。
right：煮面的汤水中，含碱较多，不建议直接食用。
总早上吃面 工作、学习压力大，上午时间长，学习，工作强度大。因此很多市民都习惯早上来一碗面条，要知道中午吃面会更好。
right：面条含有丰富的碳水化合物，容易让人产生饱腹感。 面条的选购与保存 买钠含量低的 划重点拉，建议市民在买挂面时，主要看“钠”这一栏，尽量选择“钠”含量低的。
尽量选择正规厂家 在面条的选购上，为保证质量和安全，尽量选择正规厂家生产。
闻 自然的面粉，无霉味无异味。
看 尽量不要选择过白的面条。要看清面条的配料表。
煮和尝 色泽明亮，乳黄色，无异味无霉变。
不易一次购买太多 面条不宜存放囤积过多。
做好面条的存放工作 面条没有一次性食用完，食用后做好存储工作，避免受潮变质等。
容器比包装袋好 挂面的密封容器比塑料袋或者纸质包装更有利于储存。
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