中国江苏网讯 近日，《国家重点保护野生动物名录》水生野生动物调整方案正公开征求意见，长江三鲜中的二鲜刀鱼、鲥鱼被列入其中。 这就意味着，一旦被正式列入《名录》，这两种渔业资源将受国家野生动物法律法规保护，市民吃江刀就不能随便吃了，当心违法。
刀鱼鲥鱼拟列为重点保护野生动物 东海水产研究所副所长庄平研究员透露，《国家重点保护野生动物名录》水生野生动物调整方案正在公开征求意见，长江三鲜中的二鲜刀鱼、鲥鱼已被列入其中。 “刀鱼在征求意见稿中属新增Ⅱ级保护野生动物，鲥鱼属新增Ⅰ级保护野生动物，但长江三鲜中的另外一鲜野生河豚未列其中。中华鲟（Ⅰ级）、松江鲈（Ⅱ级）、胭脂鱼（Ⅱ级）此次仍被列入《名录》。”庄平表示，野生河豚资源受破坏情况很严重，数量远少于野生刀鱼。但相关部门已明确，如建议增加新物种，将在下次《名录》调整时考虑。而长江中已20多年未见鲥鱼了。 记者在中国渔业政务网上看到，由农业部渔业渔政管理局发布的，关于征求对《国家重点保护野生动物名录》水生野生动物调整方案意见的函中强调，1988年，经国务院批准，我部与原林业部联合发布《国家重点保护野生动物名录》，确定国家重点保护野生动物257种（类），其中水生野生动物80种（类）。近年来，由于生态环境不断恶化，野生动物资源破坏严重，濒危程度不断加剧，《名录》已不能适应当前野生动物保护工作的需要。 这次《名录》水生野生动物调整方案中，长江三鲜中的二鲜刀鱼确实新增为Ⅱ级保护野生动物，而鲥鱼从Ⅱ级保护野生动物，新增为Ⅰ级保护野生动物。
渔民展示捕获的江刀。 资料图片 【现状】长江刀鱼的数量正日益减少 长江刀鱼，学名长颌鲚，又称刀鲚，这条鱼因形似一把尖刀而得名，其身长而侧扁，腹银而多脂。长江刀鱼味美肉鲜，腴而不腻，口感极佳，是刀鱼、鲥鱼和河豚这“三鲜”中仅存于长江的珍贵品种。 近年来，长江刀鱼的数量正日益减少。为了保护这一稀缺长江水产资源，长江江苏境内市对江刀的捕捞政策都有严格要求。根据相关规定，每年进入3月后才是长江刀鱼捕捞时节，并且规定严格的捕捞时间和捕捞期。捕捞期间，特许捕捞船需使用规定规格的渔网。如捕捞期内渔船违规作业，将被吊销特许捕捞证。 据了解，为了延缓长江渔业资源的衰退趋势，每年4月1日到6月30日，长江南京段将实行三个月禁渔期，其间除持有省渔业主管部门核发的刀鲚(刀鱼)特许捕捞许可证的渔船可在特定时段进行刀鱼捕捞作业外，其他捕捞作业一律禁止。 对此，南京市渔政渔港监督管理处负责人汤哲斌表示，南京渔民有300多户，而刀鲚(刀鱼)特许捕捞许可证只有70张左右。 当记者咨询关于刀鱼将录入《名录》事宜时，汤哲斌称目前并未收到任何关于刀鱼的通知，他介绍说，早在几年前，江苏就已把刀鲚(刀鱼)纳入到保护野生动物之列，才严格控制发放刀鱼特许捕捞许可证的。而鲥鱼早已属国家二级保护野生动物，但长江中目前很难发现鲥鱼，至少有20年未发现。
【影响】一旦被正式列入，吃江刀就违法 刀鱼要是真的禁捕了，首先受到影响的必定是专业捕捞刀鱼的渔民。汤哲斌认为，一旦刀鱼被正式列入《名录》，这就意味着，这种渔业资源将受国家野生动物的法律法规保护，刀鱼特许捕捞许可证就不能发放，长江中会全面禁捕。 江苏省野生动物保护协会秘书长徐惠强表示，刀鱼在征求意见稿中属新增Ⅱ级保护野生动物，鲥鱼属新增Ⅰ级保护野生动物，这是因为长江野生动物资源破坏严重，濒危程度不断加剧，这项工作渔业渔政部门早已在调查论证，保护长江野生动物是必行的。 老渔民陈发良认为，刀鱼鲥鱼拟列为重点保护野生动物，一旦被正式列入《名录》，不仅市民不能随便吃江刀当心违法，而且渔民捕捞也是违法的，“说句良心话，每年3月初是长江刀鱼捕捞时节，但几天都捕不到一条，碰运气捕到一条我们心里也难受，长江刀鱼真的到了该下决心加以保护了，否则刀鱼也会在长江中消失。每年一到开捕时节我们也很矛盾，我们靠捕刀鱼吃饭，但是也不想刀鱼灭绝。”陈发良说。
【调查】正宗江刀不到一成，多以海刀湖刀冒充 刀鱼被誉为“长江第一鲜”，因为鲜美的味道被很多“吃货”所惦记。“清明节前的江刀，肉质细嫩爽滑，鲜美无比，鱼刺入口即化。那感觉让人只想闭目细品，如痴如醉。”清代美食家李渔也有记述：“食鲫鱼及鲟鳇鱼有厌时，鲚则愈嚼愈甘，至果腹而不能释乎。”南京人爱尝鲜，一到清明前后，寻常市民也会买上几条刀鱼，做个清蒸刀鱼，这是属于南京市民的一种味觉记忆。 在南京刀鱼曾一度在市场上叫卖到上万元一斤，到了2013年受国家八项规定及反四风影响，刀鱼从最高价位每斤8000元跌至400元。今年3月初，江宁众彩农副产品市场水产品区的刀鱼卖价更低，几乎每斤不到400元，甚至更低。 据记者了解，目前整个长江南京段只有70张左右“刀鱼捕捞证”，然而渔民汛期能捕到的刀鱼已经越来越少，一网下去能捕到两三条都算是走运的。因此，每年南京市面上售卖的刀鱼很少是本土的，更多是假冒的。 据江宁众彩农副产品市场相关负责人介绍，每年正宗江刀占市场不到一成，多以“海刀”“湖刀”冒充。每年长江南京段开捕江刀，一下子催热了刀鱼市场，农贸市场、中小饭店，纷纷打出“江刀”招牌。而市场多以“海刀”、“湖刀”冒充“江刀”，价差往往几十甚至上百倍。有时还没有到开捕江刀时节，市区几个农贸市场水产摊，不少水产商都打出了江刀招牌，到了开捕后市场更是鱼龙混杂。 刀鱼，春天从长江一带洄游而上，产完卵再游回大海，通常情况下，洄游在长江的刀鱼是江刀，游在内湖无法出去的成了湖刀，回到大海的则是海刀，它们的价格相差甚大。对不少市民来说，很难单用肉眼就能区分出是什么鱼，这也给不少不良商贩提供了可乘之机。
【质疑】刀鱼变少不仅仅是因为捕捞过度 长江中野生动物资源破坏严重，濒危程度不断加剧，《名录》已不能适应当前野生动物保护工作的需要。据有关人士表示，长江三鲜中的二鲜刀鱼、鲥鱼被列入其中加以保护，是因为捕捞过度造成的。对此，调查中不少渔民对记者说，刀鱼群体变少众所周知，不过刀鱼变少不是完全由于捕捞过度造成的，刀鱼群体变少是由多种因素造成，捕捞过度仅仅是众多因素之一。 早在上世纪80年代，一网下去能捕到几十斤的刀鱼，很多老渔民对此都有着深刻的印象。可如今长江南京段刀鱼为何越来越难捕捞，是过度捕捞还是长江水污染引起的或者是别的什么原因？ 最近几年各地刀鱼产量都在下降，这个现象已经给这个群体的生存敲响警钟。眼下比刀鱼产量锐减更可怕的是，“中间群体”出现“断层”，江刀群体已“青黄不接”。长江鲥鱼当年也是数量锐减，中间群体奇缺，而后彻底绝迹。其根源主要是受环境污染，其次是过度捕捞等因素影响。在渔政专家和相关渔民看来，环境污染、过度捕捞，以及长江上游新建水利工程后下游水的流速下降，逆流而上的刀鱼存活率得不到保障等等，都是长江刀鱼数量下降、渔民难有渔获的重要原因所在。 有专家认为，刀鱼数量的逐年下滑，是水环境质量问题，另外也加上一些非科学的捕捞，这两种因素综合在一起。但是如果真要分主次，他们感觉环境问题更为突出，对它的影响更为严重。因为现在的捕捞产量跟历史上的捕捞产量比，只是一个零头都不到，可是因为刀鱼很有特点，它是一种洄游性的鱼类。它每年从东海进入长江口，从长江口开始就往上洄游，去寻找它的产卵场，要经过上海市河口区，然后要经过江苏省的整个长江江段，还要经过安徽省的大部分长江江段，基本上要洄游到安徽省安庆市以上一直到鄱阳湖湖口那一段，基本上就是它的产卵区。当然历史上它跑得更远，历史上曾经跑到洞庭湖去产卵，现在洄游距离越来越短，事实上正因为它是洄游的，在整个洄游全程中间，如果说长江沿线哪怕有一公里或者两公里这么很短的一块水域，一旦出现水质状况不好或者水域污染事件，刀鲚洄游就过不了这个水域，使得整个洄游活动终止。洄游活动终止以后紧接着的连锁反应就是当年的鱼苗产量会大量下降，也就是鱼苗的产量几乎没有。所以说刀鱼的洄游环境问题很重要，要保持整个洄游全程水质都能够达到我们国家渔业用水标准，在这种情况下它能通畅地到达产卵场，这样刀鱼鱼苗的产量就有可能保证在一定的数量之上。所以说环境问题是一个很突出的问题，长江总体水质现在还没有导致长江刀鱼绝迹，但是不排除这个可能。 专家称，从以前的“限捕”到目前呼声很高的“禁捕”，都是保护刀鱼的一种方法，也是没有办法的办法，虽然这一办法可实行，但要从根本上解决问题，还是要从控制长江水的变化以及水环境的污染出发。   赞 |
|
|
